coolinarika recept 04.01.2006.: Akcije

Ramsteak u seksi umaku

Privlačan pridjev sexy ovaj umak nosi jer je složen od aromatičnih sastojaka koji, pripazite, pobuđuju strasti. Papru i ljutim papričicama pripisuju afrodizijačke moći, no prava je tajna u – ubrzanom krvotoku!

Alati

/slika/3560/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Odreske natrljajte Vegetom, paprom, protisnutim češnjakom i stavite na hladno mjesto.
2
U tavu stavite vino, ketchup, senf, ocat, Worcestershire, konjak, šećer, ljutu papričicu, Vegetu i kumin. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.
3
Gussnel promiješajte s malo vode, pa ga također umiješajte u umak.
4
Dolijte vodu i nastavite kuhati još 2-3 minute. Po potrebi dolijte još malo vode.
5
Odreske stavite na zagrijano ulje i popecite sa svake strane 5-6 minuta.

Posluživanje

Odreske poslužite s pripremljenim umakom.

Savjet

Za ovo jelo možete upotrijebiti odreske od junećeg bifteka.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

4 steaka debljine 4 cm
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 češnja češnjaka
3-4 žlice ulja
½ žličice grubo mljevenog papra
Za umak:
100 ml crnog vina
2 žličice Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
½ žličice kumina u prahu
1 žličica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
1 ljuta papričica
2 žličice šećera
3 žlice konjaka
1 žlica Worcestershire umaka
1 žlica vinskog octa
20 g Dijon senfa
30 g Podravka ketchupa hot Saznaj više na namirnici podravka.hr
150 ml vode

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 12.227
- Omiljen 139
- Komentiran 9
- Kako je drugima ispalo 2
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

Milan Radolovic 24.01.06.11:56

Akcije

1 Super je, ali da bi bio savršen ili vrhunski trebalo bi ga izgrillati na žaru od maslinovog drveta ili vinove loze i to jako naglo i kratko i posoliti ga grubom morskom soli i na kraju samljeti po njemu mješevinu papra: crveni, bijeli, zeleni i crni. A da skoro sam zaboravio najbitnije je da je meso od domaćeg goveda, mesar bi trebao biti tvoj dobar prijatelj.
crnka84 28.12.07.20:58

Akcije

2 Gdje se moze naci taj Worcestershire umak, nasla sam ga u puno recepata, ali ni u jednoj trgovini, od ceg se sastoji?
andreja 02.01.08.12:31 offline

Akcije

3 Cijenjena crnka84, ovaj umak možete kupiti u svim većim trgovačkim centrima Mercator, Mercatone, Metro, Getro…
crnka84 05.01.08.21:15

Akcije

4 Da, možda u Zagrebu, ali u Brodu sam ga tražila i u Getrou, i Billi, Konzumu, Presoflexu, Kauflandu i Plodinama, i Pevecu, drugih centara nema…. a u ovima ovdje ga nema….a bas bi voljela probat to, jer ga imam u jako puno recepata, ali eto ograničena sam “neponudom” trgovina u “divnom” Sl. Brodu….pozz
andreja 08.01.08.09:32 offline

Akcije

5 :(
SenkaMedak 01.03.10.12:45

Akcije

6 neobican sos samo neznam sta je kumin, dali ima jos neki
naziv.Zelim da isprobam ovaj recept.Hvala
bandreja 02.03.10.12:20

Akcije

7 #6 Sve o kuminu možete pročitati ovdje ili ovdje.
SenkaMedak 02.03.10.12:45

Akcije

8 Hvala najljepse na objasnjenju.
ana53 11.12.10.17:10 offline

Akcije

9
Super je umak, ljut ali se uz meso izgubi oštrina. Ja meso pečem malo drugačije. Solim ga dok se peče, i začinim dalmatinskim začinima