glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Ramsteak u seksi umaku

Privlačan pridjev sexy ovaj umak nosi jer je složen od aromatičnih sastojaka koji, pripazite, pobuđuju strasti. Papru i ljutim papričicama pripisuju afrodizijačke moći, no prava je tajna u – ubrzanom krvotoku!

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
04.01.2006.
Oznake:
  • Malo šećera
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 680 kcal / 2842 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (7 glasova)

Sastojci za 4 osobe

4 steaka debljine 4 cm
1 žlica Vegete
2 češnja češnjaka
3-4 žlice ulja
½ žličice grubo mljevenog papra
Za umak:
100 ml crnog vina
2 žličice Gussnela Dolcela
½ žličice kumina u prahu
1 žličica Vegete
1 ljuta papričica
2 žličice šećera
3 žlice konjaka
1 žlica Worcestershire umaka
1 žlica vinskog octa
20 g Dijon senfa
30 g Podravka ketchupa hot
150 ml vode

Priprema

  1. Odreske natrljajte Vegetom, paprom, protisnutim češnjakom i stavite na hladno mjesto.
  2. U tavu stavite vino, ketchup, senf, ocat, Worcestershire, konjak, šećer, ljutu papričicu, Vegetu i kumin. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.
  3. Gussnel promiješajte s malo vode, pa ga također umiješajte u umak.
  4. Dolijte vodu i nastavite kuhati još 2-3 minute. Po potrebi dolijte još malo vode.
  5. Odreske stavite na zagrijano ulje i popecite sa svake strane 5-6 minuta.

Posluživanje

Odreske poslužite s pripremljenim umakom.

Savjet

Za ovo jelo možete upotrijebiti odreske od junećeg bifteka.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 69,54 - -
Ukupno ugljikohidrata g 9,69 - -
Dijetalna vlakna g 0,49 - -
Ukupno masti g 34,41 - -
Kolesterol mg 180,00 - -
Vitamin A IU 1296,22 32 26
Niacin mg 20,68 148 103
Vitamin C mg 29,86 40 33
Vitamin E IU 11,03 50 50
Magnezij (Mg) mg 58,26 19 15
Fosfor (P) mg 461,19 58 58
Kalij (K) mg 807,68 22 22
Natrij (Na) mg 2090,19 87 87

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

glavna-jela (43), meso (7), rucak (5), govedina (3), vrste-obroka (2), fina-jela (1), fina-papica (1), crni-papar (1), odresci (1), konjak (1) ... Prikaži sve (32)

5 komentara

  1. 24.01.2006., Milan Radolovic
    Super je, ali da bi bio savršen ili vrhunski trebalo bi ga izgrillati na žaru od maslinovog drveta ili vinove loze i to jako naglo i kratko i posoliti ga grubom morskom soli i na kraju samljeti po njemu mješevinu papra: crveni, bijeli, zeleni i crni. A da skoro sam zaboravio najbitnije je da je meso od domaćeg goveda, mesar bi trebao biti tvoj dobar prijatelj.
  2. crnka84 28.12.2007., crnka84
    Gdje se moze naci taj Worcestershire umak, nasla sam ga u puno recepata, ali ni u jednoj trgovini, od ceg se sastoji?
  3. andreja 02.01.2008., andreja
    Cijenjena crnka84, ovaj umak možete kupiti u svim većim trgovačkim centrima Mercator, Mercatone, Metro, Getro…
  4. crnka84 05.01.2008., crnka84
    Da, možda u Zagrebu, ali u Brodu sam ga tražila i u Getrou, i Billi, Konzumu, Presoflexu, Kauflandu i Plodinama, i Pevecu, drugih centara nema…. a u ovima ovdje ga nema….a bas bi voljela probat to, jer ga imam u jako puno recepata, ali eto ograničena sam “neponudom” trgovina u “divnom” Sl. Brodu….pozz
  5. andreja 08.01.2008., andreja
    :(

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija