Ramsteak na žaru s prilogom od špinata

Priprema

Vrijeme pripreme:

70 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Ramsteak narežite na odreske debljine, po vašem odabiru, deblje ili tanje. Očistite ih od kožica i, po želji, potucite batom za meso.
2. 2
   Odreske natrljajte Vegetom, paprom i protisnutim češnjakom. Ovako pripremljene odreske prelijte uljem i pokriveno ostavite u hladnjako najmanje jedan sat.
3. 3
   Za to vrijeme pripremite prilog od špinata. Kokosovo mlijeko zakipite, dodajte kokosovo brašno i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Ovako pripremljeno kokosovo mlijeko malo ohladite, a zatim dobro ocijedite.
4. 4
   Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk. Podlijte s malo vode i nastavite ga pirjati na laganoj vatri dok ne omekša.
5. 5
   Nakon toga dodajte oprane i dobro ocijeđene listove špinata, Vegetu i nastavite kuhati da špinat povene. Dodajte još limunov sok, papar, ocijeđeno kokosovo mlijeko, Gussnel prethodno pomiješan s malo vode i kratko prokuhajte.
6. 6
   Odreske ramsteaka ocijedite od ulja i stavite na dobro zagrijanu običnu ili tavu za roštilj. Odreske pecite sa svake strane 3-4 minute.