U kategoriji: Glavna jela

Quiche sa špinatom

Kad bi morali birat jedno jelo da jedete do kraja zivota, sta bi odabrali? Moj izbor je Quiche sa spinatom. Probajte, i nek se i vama poslije prvog zalogaja otme ono poznato :”Oh, la-la…”

Prava korištenja

Objavljeno:: 18.05.2007.

Autor: Maja85: Dallas, TX, Sjedinjene Američke Države

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (14 glasova)

Tagovi (15)
Komentari (20)

Sastojci za 8 osoba

Sastojci za prhko tijesto:
250 g	brasna
120 g	maslaca
2	jaja (jedno cijelo i jedan zumanjak)
	malo soli
	malo praska za pecivo
Sastojci za nadjev:
1/2	glavice crvenog luka
	malo maslinovog ulja za dinstanje
300 g	svjezeg spinata
220 g	sira (Philadelphije ili Mozzarelle)
30 g	kiselog vrhnja
2	jaja
	so,biber, persin, bosiljak, malo vegete

Priprema

Izmijesamo brasno, so i prasak za pecivo, dodamo omeksali maslac i na kraju jaja.Umjesimo prhko tijesto.Tijesto umotamo u foliju i ostavimo u frizideru 30 min.
Za to vrijeme pripremimo nadjev.Spinat operemo i odstranimo stabljike, luk sitno narezemo.Na vrucem ulju dinstajte luk sve dok ne postane staklast.Stavite spinat,posolite ga i dinstajte dok ne uvene. Poslije 10-ak minuta spinat zacinite sa zacinima. (pred kraj kuhanja) Spinat ostavite da se malo ohladi.
Tijesto razvaljajte pomocu oklagije i s njim oblozite kalup velicine 20-ak cm. Na nekoliko mijesta lagano izbusite viljuskom kako tijesto za vrijeme pecenja ne bi puklo.
Lagano izmijesajte 2 jaja, i u njih umijesajte sir i kiselo vrhnje.Umijesajte i spinat.
Na prhko tijesto stavite nadjev i pecite 35-40 min na 190 stepeni C.

Posluživanje

Ako volite male porcije hrane, (kao ja) tijesto mozete i podijeliti i peci u malim kalupima. U tom slucaju, vrijeme pecenja ce se smanjiti za 10-ak minuta. Ako niste pobornik vegeterijanske kuhinje, mozete staviti sitno izrezanog (prethodno skuhanog ili pecenog) pileceg mesa ili slanine.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

20 komentara

#1 18.05.2007., TouchSun

Volim špinat na sve moguće načine i pjevam oh la-la-la
thank you
#2 18.05.2007., MiraLi

nisam o ovokvom načinu spravljanja špinata do sada razmišljala.stvarno nešto novo i dopada mi se…
#3 18.05.2007., DIANA

Jel mora špinat biti baš svježi ??? :-(
#4 18.05.2007., Maja85

Hvala :)
#5 18.05.2007., Maja85

Diana, moram priznat da sam uvijek koristila svjezi. Mislis moze li zamrznuti ili iz konzerve? Vjerovatno moze jer i nakon dinstanja on ionako uvene. Probaj, pa nam napisi kakvo je :)
#6 18.05.2007., motion

koliko je namirnica toliko je i kombinacija za quiche
s povrćem i gljivama mi je najdraža kombinacija koru ponekad napravim od krumpir pirea
sa malo oštrog brašna i nekog tvrdog sira sinovi pak najviše vole quiche lorraine

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#7 19.05.2007., r-marina01

Interesantan recept Majo, to cu sigurno da probam, zvuci i izgleda primamljivo, a kako volim kombinaciju meso-povrce dodacu mljevenu piletinu pa ti javim kako je ispalo. Hvala
#8 19.05.2007., DIANA

Maja, probam i javim …... :-)
#9 19.05.2007., -Violet-Love-

samo sam čekala kad će doći toliko nahvaljeni Quiche. sad vidim da si ga imala razloga hvaliti, itekako!
#10 19.05.2007., Maja85

Marina, i ja sam pravila sa piletinom i rekli su da je dobro.U USA ima i kvalitetnih gotovih prhkih tijesta. Za Novu godinu sam napravila 50-ak i stvarno su bile ukusne.
Diana, drzim palceve da ti se svidi.
Hvala, ljudi :)
#11 20.05.2007., Valerija10

Sve sto je od spanaca volim. Hvala za recept.
#12 21.05.2007., Sinja78

Ovo ću sigurno probati. Divno izgleda tako na slici a sigurno je i ukusno.
+5
#13 03.06.2007., mboki

a ja nemam nikakve male kalupe pa neznam sto cu
#14 02.07.2007., Maja85

MBoki, ne brini, bilo koji kalup od 20-ak centimetara ce biti dobar! Nisam ni ja prekucer imala vremena da pravim svaki posebno i naprvaila sam dva velika od 8 inchi i super je ispalo. U malim pravim samo ako imam malo gostiju zbog dekoracije. Sretno i javi nam svidjaju li ti se ! ;)
#15 03.03.2008., stizeljeto

Mljac, izgleda fenomenalno, i onaj tvoj quiche sa brokulom je nesto savrseno. Ovo pravim danas!
#16 19.03.2008., mylkee

Predivno je! slika
Brinulo me je kako će mi ispasti prhko tijesto, ali bilo je super, koristiću ga i sa drugim punjenjima. Nisam znala da ga razvaljam kako treba pa sam raspljeskala komad po komad i ispalo je super
#17 19.03.2008., leli

Mylkee je napravila i namamila me da zabiljezim ovaj super recept:)
#18 19.03.2008., mylkee

Drago mi je, zato i stavljam slike.
Poz, još koristim tvoje tijesto iz mini pita za pancerote i sve i svašta, odlično je
#19 27.04.2008., brigitta

Dali tko zna gdje se mogu kupiti tako mali kalupi???
Thnx
#20 28.04.2008., mylkee

Brigitta, ja sam pravila sa tom količinom u jednom okruglom kalupu od 26 cm