Maja85
/slika/14333/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Izmijesamo brasno, so i prasak za pecivo, dodamo omeksali maslac i na kraju jaja.Umjesimo prhko tijesto.Tijesto umotamo u foliju i ostavimo u frizideru 30 min.
-
2
Za to vrijeme pripremimo nadjev.Sampinjone izbrisemo vlaznom krpom i narezemo. Brokule razdvojimo na cvjetice. Luk sitno narezemo.
-
3
Na vrucem ulju dinstajte luk sve dok ne postane staklast.Stavite gljive i brokule, nastavite dinstati jos narednih 6-7 min dok sve malo ne omeksa. Pred kraj stavite zacine.
-
4
Tijesto razvaljajte pomocu oklagije i s njim oblozite kalup velicine 20-ak cm. Na nekoliko mijesta lagano izbusite viljuskom kako tijesto za vrijeme pecenja ne bi puklo.
-
5
Lagano izmijesajte 2 jaja, i u njih umijesajte sir. U smjesu jaja-sir stavite i dinstane gljive i brokule.
-
6
Na prhko tijesto stavite nadjev i pecite 35-40 min na 190 stepeni C.
Posluživanje
Ako volite male porcije hrane, (kao ja) tijesto mozete i podijeliti i peci u malim kalupima. U tom slucaju, vrijeme pecenja ce se smanjiti za 10-ak minuta. Posluzite kao prilog uz meso ili kao samostalni glavni obrok. Uzivajte ;) http://www.coolinarika.com/slika/14334 slika izbliza
Sastojci
- Broj osoba:
Sastojci za prhko tijesto:
- 250 g brasna
- 120 g maslaca
- 2 jaja (jedno cijelo i jedan zumanjak)
- malo soli
- malo praska za pecivo
Sastojci za nadjev:
- 1/2 glavice crvenog luka
- malo maslinovog ulja za dinstanje
- 200 g gljiva
- 200 g brokula
- 200 g sira (Philadelphije,Mozzarelle sa brokulama i gljivama moze i Cheddar)
- 2 jaja
- so, biber, persin, bosiljak malo vegete,
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
22 komentara do sada…
bit ću slobodan pitati
jeste li se usudili praviti koru za Quiche
od krumpir pirea, stabiliziranog s nešto brašna
i maslaca + neki tvrdi ribani sir s jajem ili bez
jer je i to jedan od priloga kojeg često preostane
pa ga se može uspješno iskoristiti za ovo jelo
haha.. nema veze :D sad se pece, javicu kako je ispalo :P
Hvala :D