![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Quiche s keljom
Ili nabujak kako je meni ispalo… krenila napraviti quiche i nisam imala maslaca za tijesto, niti lisnato tijesto u frizideru, naravno to se stavi kao podloga i okolo ruba da bude ko pita… ovisi kako ko vise voli
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 27.06.2007.
- Autor: zafrkana
- Slavonski Brod, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (11 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| nadjev | |
|---|---|
| pola vece glavice | kelja |
| 2 | poriluka |
| 2 | tikvice |
| 500 g | mljevenog mesa |
| zacini(sol, papar,vegeta,vlasac) | |
| 2 zlice | ulja |
| 3 | jaja |
| 3 kasike | krusnih mrvica |
| 2-3 dc | kiselog vrhnja |
| 1 kugla | mozzarela na kockice narezana |
| 2 reznjica | cesnjaka |
| tijesto | |
| 25 dag | brasna |
| 15 dag | maslaca |
| soli | |
| 2 kasike | vode ili vrhnja |
| 1 | jaje |
| ako vam se neda pravit tijesto moze i | |
| 250 g | kupovno lisnato |
Priprema
- Pola glavice kelja narezati na trakice i kuhati u posoljenoj vodi 10 minuta, izvaditi i umjesati s smjesom od mesa.
- Poriluk i tikvice narezati na kolutice.
- Na ulju izdinstati poriluk, dodati meso i nakon 5 minuta i tikvice, zacine i dinstat 10-tak minuta.
- Kad se malo ohladi smjesa od mesa, pomjesati s keljom.
- Jaja razdvojiti, u zumanjke dodati mrvice, mozzarelu, vrhnje, soli i cesnjak a bjelanjke izraditi u cvrsti snjeg i sve smjese polagano izmjesati kuhacom.
- Tijesto zamjesiti i pokriti donju povrsinu modle i rubove, na to izliti smjesu i staviti peci na 200°C oko 30-40 minuta.
Za tijesto:
pomjesat sve sastojke i staviti u frizider na sat vremena…
ako je kupovno/domace lisnato tanko razvaljat, sto tanje mozete…
Posluživanje
Stavila sam u sastojcima “mljeveno meso”... svako po svojoj zelji moze izabrati vrstu, piletina, puretina,junetina, mjesano…. sve ide odlicno..
Jaja nije potrebno razdvajati moze se sve skupa izmjesati, ali meni je to navika a i okus je puno bolji…
Kao sto vidite na slici moze se raditi i bez tijesta, to sam isprobavala ali je finije s tijestom…
moja modla za quiche je promjera 30 cm..
peceno i narezano
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
-
-
#1 27.06.2007., antoinete
- Nisam ovako nešto nikad probala, pravit ću sigurno..
-
-
- #2 27.06.2007., ESPINADO
- Mmm … ovo je jako dobro, zapravo pravim nešto slično, ali samo od kelja + riža + soja i mirodije + jaja, bez tijesta. Ovo mi se više sviđa.
-
-
#3 27.06.2007., zafrkana
- cekam i tvoj recept espinado :)
-
-
-
#4 27.06.2007., Maja85
- Obozavam Quiche sa svim povrcem! Sa porilukom i tikvicama jos nisam probala ! Hvala zafrkana, recept je za 10! :)
-
-
-
#5 27.06.2007., Mallory
- Ovo je uvijek super, sa svim vrstama povrća:)
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
