Moj profil
Gondwana
15.11.2009.

Quiche Lorraine

60 minuta
145

Probajte Kiš Loren ili Lorensku pitu po porodičnom receptu koji smo dobili od prijatelja Meyer iz Pariza. Bon appétit!

Probajte Kiš Loren ili Lorensku pitu po porodičnom receptu koji smo dobili od prijatelja Meyer iz Pariza. Bon appétit!

Gondwana
15.11.2009.

Sastojci

za
Tijesto
200 gr. brašna (za prhka tijesta)
100 gr. putera
1 supena kašika ulja
voda
so
Nadjev
100 gr. šunke ili suhog mesa
2 jaja
50 gr. gljiva iz konzerve
100 gr. izrendanog sira emmentala, gruyera ili trapista
2 dl. mlijeka
1 vrhnje za kuhanje
biber, so

Priprema

1.

Staviti so, ulje i komadiće putera u zdjelu sa brašnom

2.

Miješati smjesu lagano vrhovima prstiju sve dok se puter ne stopi s brašnom

3.

Povremeno dodavati vodu i miješati sa drvenom kutljačom

4.

Tijesto razvaljati rukama uz povremeno dodavanje brašna da smjesa ne bude ljepljiva

5.

Tijesto razvaljati da bude debelo oko 3-4cm i tako ga ostavite da kratko odstoji

6.

Tijesto prebaciti u uljem podmazanu tepsiju na taj način da se okrajci tijesta priljube uz krajeve tepsije

7.

U jednu posudu pomiješati jaja, mlijeko, so i biber i sve preliti u tepsiju

8.

Dodati komadiće gljive i šunke i/ili suhog mesa

9.

Smjesu prekriti s izrendanim sirom

10.

Ispeći, ostaviti da se ohladi i isjeći poput pice

Posluživanje

Za ljubitelje vina preporucujemo Sancerre bijelo ili crno.

  • Quiche(2)
  • Kiš(2)
  • Kis-loren(2)
  • Testo-quiche(2)
  • Quichovi(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Quiche-lorraine(1)
  • Pite-slane(1)
  • Fine pite(1)

12

Odlicen recept , mnogu e vkusen ,a ovoj e vistinski recept  za Francuska pita Kis Loren 🙂

a kud ide vrhnje za kuhanje.. u sastojcima je navedeno a u načinu pripreme nije ...

Hvala :).

Neki dan sam probala vegetarijanku kombinaciju sa tikvom i paradajzom koje sam prethodno samo malo prokuhala uz ruzmarin. Predivno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)