TouchSun TouchSun recept 08.10.2007.
Akcije

Pužići s vrganjima

Posve polako, u maglenom plaštu,/ Jutros je ušla u selo. Kroz baštu. Prošla je pored ocvalih lijeha, / Nađoh je ispod snuždenih streha. List je za listom, dršćuć od straha, / Počeo padat od njezina daha. Otkrih je skritu u dimnjaka dimu, / I čuh je kako doziva zimu. *Dobriša Cesarić*
Tjestenina s vrganjima /slika/109581/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    Vrganje lagano pobrisati mokrom kuhinjskom krpom i narezati na što tanje ( oko 3 milimetra ) rezance. Staviti ih kuhati u hladnu vodu oko 10 – 15 minuta. Ništa ne soliti, tek povremeno promiješati.
  2. 2
    Nakon 15.-ak minuta, vrganje ocijediti, a vodu sačuvati ( oko 1 litre ).
  3. 3
    Luk narezati na sitnije kockice i zažutiti na malo običnog ulja. Dodati vrganje i popržiti oko 5 minuta.
  4. 4
    Jednu žlicu gustina razmutiti u malo vode u kojoj su se kuhali vrganji i dodati vrganjima. Posoliti, popapriti i povegetiti. Dobro promiješati i doliti 1 litru vode.
  5. 5
    Kuhati oko 45 minuta – 1 sat dok sve potpuno ne omekša.
  6. 6
    Kiselo vrhnje razmutiti s malo hladne vode da ne ostanu grudice i dodati umaku. Promiješati i skinuti umak s vatre.
  7. 7
    Tjesteninu skuhati u slanoj vodi i preliti umakom.

Posluživanje

Po želji dodati i 1 žlicu sušenih vrganja ( u prahu ).

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.890
    • Omiljen 22
    • Komentiran 17

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

17 komentara do sada…

  1. tanjalove 08.10.07.11:29
    8 Prigodan uvod uz prigodno jelo , 5!
  2. TouchSun 08.10.07.11:31 offline
    Akcije
    9 Cure, hvala vam :)
    TashaNa, super ideja to za Canalone – molit ću receptić kad budeš imala vrimena :)
  3. Pingo 08.10.07.11:38
    Akcije
    10 Super recept!
  4. thetan 08.10.07.12:31
    Akcije
    11 Cim su tu vrganji nemoze a ne biti odlicno…5 :))))))
  5. Pavloska 08.10.07.15:59 offline
    Akcije
    12 Nisam pravila ovakav sos, posebno ne sa svezim vrganjima… ali nikad nije kasno…:)))) 5
  6. biljkupinovo 08.10.07.19:03
    Akcije
    13 Samo dodam jos persunov list na kraju i prste da polizes….5!!!
  7. Broccoli 08.10.07.19:55
    Akcije
    14 njam, njam kuvarica si za 10… :)
  8. brusnica 08.10.07.20:02
    15 Radim slično – ovo je stvarno super!!!
  9. Blizanka 08.10.07.21:15
    16 Radim ovo dosta slično…samo kod mene mora biti domaća tjestenina. :) Ponekad napravim gusti nadjev, pa punim cannellone, baš kao i TashaNa ili tortelline. Fino, fino… ;)
  10. -Violet-Love- 27.10.07.16:46
    Akcije
    17 je, tak to ide…. vrganji na sve načine. ma ubila bih se u njima.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti