Puslica torta sa lešnicima

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Bela korica: mutiti posebno belanca dok ne budu čvrsta, postepeno dodavati šećer .
2. 2
   U toku mućenja dodajte sirće da masa bude veoma čvrsta.
3. 3
   Rasporediti preko peki papira(obavezno) u pleh od štednjaka.
4. 4
   Rernu zagrejati na 250 stepeni, staviti pleh i smanjiti na 100 stepeni.Sušiti koru oko 45 minuta, pazeći da ne potamni.Ako počne da tamni, staviti papir preko.
5. 5
   Fil: skuvati na pari žumanca sa šećerom.Prohladiti.
6. 6
   Dodati umućeni maslac i prepečene samlevane lešnike.Pre mlevanja,što više uklonite ljiskice sa lešnika.
7. 7
   Pečenu koru preseći po dužini na tri jednaka dela.
8. 8
   Fil podeliti na pola i filovati preko dve kore.
9. 9
   Treću koru ne filovati, nego tortu spolja premazati umućenom slatkom pavlakom i posuti prepečenim lešnicima.