tiruriru recept 29.02.2008.
Akcije

Puslica torta

Prilično je zahtevna za pravljenje ali je moja omiljena i jedna jedina :))
Torta /slika/46334/

Priprema

  1. 1
    Umutiti 4 belanca sa 150 g šećera u prahu. Dodati 1 kašiku sirćeta pa nastaviti sa mućenjem. Pleh obložiti masnim papirom pa sipati smesu. Sušiti na 100°C dok kora ne postane krckava (sat vremena nikako ne otvarati rernu). Ispeći 3 ovakve kore.
  2. 2
    Žumanca umutiti sa šećerom u prahu pa skuvati na pari. Dodati umućen maslac i mlevene orahe.
  3. 3
    Od 600 ml mleka odvojiti malo, a ostatak staviti da prokuva. Preostalih 6 žumanaca i brašno dobro umutiti, razrediti sa mlekom. Sipati u vrelo mleko i skuvati fil, pa ga ohladiti.
  4. 4
    Umutiti šlag.
  5. 5
    Filovati naizmenično kora, I fil, II fil, šlag, kora, I fil, II fil, šlag…

Posluživanje

Puslica kore su prilično teške za pravljenje. Neophodno je imati dobru rernu i ne otvarati pri pečenju pre vremena jer će kora splasnuti.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 56.528
    • Skinut kao PDF 133
    • Ispisan 74
    • Omiljen 54
    • Komentiran 14
    • Tagiran 10
    • Kako je drugima ispalo 1

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučio 1 korisnik.

14 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. tiruriru 10.05.08.18:29
    Akcije
    5 Jecco drago mi je da ti se dopada. I meni je ovaj recept jedan od boljih za nju
  2. Blondine 05.02.10.12:52
    Akcije
    6 Ja imam jedno pitanje… u ovaj drugi fil ne ide secer ili je zaboravljeno dodati ?????
  3. tiruriru 03.03.10.21:10
    Akcije
    7 Sad sam videla poruku Blondine, u drugi fil ne ide šećer. Torta je sama po sebi slatka pa je šećer u tom filu suvišan
  4. Blondine 10.03.10.19:53
    Akcije
    8 Hvala na odgovoru ..Ja sam je vec pravila ,bila je izvrsna ,ali sam dodala secer misleci da ste vi to slucajno propustili…U svakom slucaju hvala sto ste podijelili ovaj recept sa nama jer moji ukucani su odusevljeni ..pozzz
  5. TinaMN 12.05.10.01:05 offline
    Akcije
    9 Pravila sam ovu tortu uz male izmjene po tvom receptu, bila je divna. Zuti fil sam podijelila na dva u jedan stavila orahe a u drugi cokoladu, treci je bio slag, super:))))
  6. tanja012 07.08.10.22:40
    Akcije
    10 Ovakav recept vec dugo trazim.Odlican je.Mozes li mi reci koliko je teska ova torta?Hvala.
  7. kima 10.11.10.09:33
    Akcije
    11 Za one koji imaju manje hrabrosti i vremena da krenu da prave ove kore, kao sto sam ja, napravili su ih drugi pa cu ja kupiti gotove. Moja koleginica pravila od gotovih, provereno dobre … Ali sta sa belancima ???
  8. bubica27 07.03.11.12:05 offline
    Akcije
    12

    Torta je odlična. Pravila sam ju prvi put (uz male izmjene) i svi su bili oduševljeni.  Hvala na prekrasnom receptu!

  9. JelenaRadan 31.12.11.15:01
    Akcije
    13

    Tiruriru, upravo sam završila sa pravljenjem vaše torte.. Nisam zadovoljna. Prvo ste trebali da stavite sliku sa presekom, da bi videli kako to sve izgleda, a drugo ste trebali da navedete u kakvom plehu se peku kore tj kojih dimenzija. Jer sam ih ja pekla u plehu 43 x 37,5 cm, kore su mi nešto malo manje, recimo 31x39 cm, jer sam tempirala da mi stanu na tacnu. Inače, kore su mi ispale fenomenalno, pratila sam sve kako ste rekli.. I filovi su mi ispali odlično I, II i šlag.. Međutim dešava se sledeće.. Količina fila nije dovoljna!!!!! Ja znam kako izgleda puslica torta, svaki fil bi trebao da bude bar po 1 cm debeo. Ja sam morala da navlačim da bi dobila debljinu od 1mm - doslovce.1. Kora,1 mm fila I, 1mm fila II, 1 mm šlaga, 2.kora, 1 mm fila I, 1 mm fila II, 1 mm šlaga, 3. kora. Sreća pa sam u kući imala slatku pavlaku i to sam umutila da bi dekorisala tortu. Razmišljala sam kasnije da sam napravila manje kore, a deblje, imala bi, možda 1 cm fila, ali onda se te kore ne bi za ovo vreme koje ste naveli ( 1h) osušile, već bi bile gnjecave iznutra. Recept mi se jako sviđa, ali mora veća količina fila. Ili možda ja negde grešim??!! Ako grešim, molim za objašnjenje!!!

  10. JelenaRadan 14.04.12.15:47
    Akcije
    14

    Opet se javljam... Moje veliko izvinjenje.. Drugi put sam pravila tortu sa duplim merama za fil i na kraju sam skupljala tortu po stolu, jer tri kremasta fila jedan na drugom = katastrofa. Znaci, mere koje ste vi stavili su totalno ispravne, iako deluju da je fila premalo.. Inace, torta je fenomenalna i spada u grupu mojih omiljenih recepata!!! 

Pogledaj sve komentare

Slični recepti

Izdvojene Coolerice