Milicza Milicza recept 24.10.2009.
Akcije

Purpurna pita od šljiva

Vidjela sam jučer na televiziji kako chef A. Čatlak slaže pitu od grožđa, svidjelo mi se i evo mene s varijacijom na temu. Nisam znala što bih s velikim šljivama koje mi je superkemija poklonila, a sjetila sam se da s pitom ne možeš nikad pogriješiti i u svako društvo si dobro došao.
purpurna pita od šljiva /slika/235487/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
  1. 1
    Šljive operemo, prepolovimo i odstranimo koštice, narežemo na komade.
  2. 2
    U zdjelu prosijemo brašno, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu naranče i sok od naranče, prstohvat soli, mileram i izmiješamo, to će biti nadjev.
  3. 3
    Od sastojaka za tijesto zamijesimo glatko tijesto, uzmemo malo više od polovice tijesta, rastanjimo ga valjkom, oblikujemo krug i njime obložimo kalup za pite.
  4. 4 purpurna pita od šljiva-izrada /slika/235500/
    Tijesto po dnu malo izbodemo vilicom, na njega složimo šljive , na šljive nalijemo pripremljenu smjesu nadjeva .
  5. 5
    Drugi dio tijesta tanko razvaljamo i narežemo na trakice širine centimetar i pol.
  6. 6 purpurna pita od šljiva-izrada /slika/235502/
    Po nadjevu složimo od trakica oblik rešetke, tako što na nadjev u pravilnom razmaku jednu do druge rasporedimo trakice od tijesta, unatrag povučemo drugu i četvrtu trakicu , te poprečno na nadjev i trakice stavimo jednu trakicu i prekrijemo je drugom i četvrtom trakicom. Zatim unatrag povučemo prvu, treću i petu trakicu , kako bismo ponovo mogli poprečno položiti još jednu trakicu i preklopiti ih sa trakicama.
  7. 7 purpurna pita od šljiva- izrada /slika/235504/
    Postupak ponovimo još onoliko puta koliko imamo trakica, kako bismo smjestili i zadnju trakicu .
  8. 8 purpurna pita od šljiva-izrada /slika/235506/
    Pritisnemo palčevima po rubu kalupa da odstranimo višak tijesta .
  9. 9
    Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 170°C, oko sat vremena- tj. dok tijesto lijepo ne porumeni.
  10. 10 purpurna pita od šljiva /slika/235495/
    Gotovu pitu izvadimo iz pećnice, a prije vađenja iz kalupa i rezanja ostavimo da se potpuno ohladi.
    slika s prijedlogom za drugačiji malo nadjev
    detalj

Posluživanje

Recept se temelji na receptu za pitu od grožđa , chefa Alma Čatlaka, to se uglavom odnosi na dijelom nadjev i slaganje trakica tijesta. Tijesto je moje, on je pravio pitu od grožđa s lisnatim tijestom. Ovakve pite se mogu praviti od bilo koje vrste voća.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 8.944
    • Omiljen 137
    • Komentiran 24
    • Kako je drugima ispalo 6

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

24 komentara do sada…

  1. brankak 15.08.10.20:57
    Akcije
    15 Opet sam radila ovu finu pitu samo sa bijelim šljivama
  2. omnia 11.09.10.01:04 offline
    Akcije
    16 cula sam od dvije iskusne cool majstorice da je tvoja pita najbolja pita na cool stranicama, i s gustom cu je sta prije isprobat!
  3. Milicza 11.09.10.07:49 offline
    Akcije
    17 omnia, a znam i od kojih dama si čula to!! veliki pozz leti u gorski kotar!
  4. anka-1955 15.09.10.12:30 offline
    Akcije
    18 nisam vidjela ovu pitu ali me omnia sa svojom slikom dovela do ovog recepta…. *odlično mi izgleda recept iako je tu negdje ali ipak malo različit (inače svi ovi kolači se razlikuju po nazivu pa nijanse su u pitanju a nijanse nekad recept i učine posebnim) isprobat ću je ma znaš da volim isprobati kolače iako mi svi imamo neke svoje recepte kao što i ja imam neku svoju pitu od šljiva (znaš da ja volim isprobat kao i londonerice itd pa medena pita od Ivoneb je bolja od moje i prisvojila sam je kao bolji recept), isprobat ćemo pa javim dojmove Recept mi je za 5 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ od ♥ Ljepi pozdrav!!!;)))))
  5. omnia 15.09.10.19:00 offline
    Akcije
    19 Teta Mile…nema do nje, sigurna sam da nema… PREKRASNA I PREFINA! već NAŠA, domaća i omiljena! moji doma su očarani, šta izgledom, šta okusom! Hvala Ti!
  6. marry 16.09.10.08:43
    Akcije
    20 I ja sam vidjela Omnijinu sliku koja me dovela na recept… a baš sam jučer prebacivala kalup po rukama i na kraju ga nisam kupila…. mislim da danas idem po njega… a pitu ću isprobati za vikend :)
  7. marry 26.09.10.10:44
    Akcije
    21 Htjela sam ju isprobati još prošli vikend, ali kako nam nije bilo coolke nisam imala recept, zato sam si sad recept za svaki slučaj spremila na sigurno i evo pite: http://www.coolinarika.com/slika/385629
    Prefina, jedino sam ju ja malo prepekla, prevarila me pećnica, al drugi put će biti bolje :)
    Hvala za recept…
  8. anka-1955 02.10.10.09:28 offline
    Akcije
    22 Nakon nekih diskusija eto bilo je veliko društvo dobila sam u zadatak da napravim pitu od šljiva i kako sam morala napravit dvoije pite eto naptravila sam i ovu pitu koja je brzo nestala odlična je imajuću povjerenje u tvoje recepte (znaš da sam ih isptrobavala..na moje veliko zadovoljstvoo obje pite su nestale su u trenu i komentari su odlični za obje pite na moje veliko zadovoljstvo.. Drago mi je da sam isprobala recept i H V A L A
  9. ivi-ivilly 06.10.10.21:00 offline
    Akcije
    23 draga teta Milicza, ja sam ju danas radila i prefina je. nažalost ne znam ove vaše fancy linkove pospajat uz sliku:(:( nisam čest gost tu, al bar da vam javim ovak da imate još nekolicinu kušača:)
  10. DankaMK 21.08.11.17:53
    Akcije
    24

    Odlicen recept ,super purpurna pita od slivi:):)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada

  • Purpurna pita od šljiva by Milicza/slika/716845/
  • Purpurna pita od šljiva by Milicza/slika/388632/
  • Dvije pite od šljiva b) by milicza i a) by anka/slika/388627/
  • Purpurna pita od šljiva By Milicza/slika/385629/
  • Pita od šljiva by anka-1955 i Purpurna pita od šljiva by Milicza/slika/367787/
  • Purpurna pita od šljiva by Milicza/slika/357356/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti