JelenaLoknica JelenaLoknica recept 10.02.2011.
Akcije

Purkova torta

Kombinacija lesnika,kikirikija i mleka u prahu je bila dobitna za mog muza,nadam se da ce biti i za vas!  Malo drugacije a savrseno :-)))
/slika/474267/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno

  1. Umutiti belanca sa secerom pa dodati posebno umucena zumanca.Sve dobro sjediniti pa postepeno dodati brasno sa pola praska za pecivo i 2 kasike mlevenog lesnika.

  2. Masu peci u kalupu (26cm) oblozenim pekarskim papirom na 200°C-15-ak minuta!

  3. Potrebne su TRI takve kore!

  4. Fil:

    Zumanca umutiti sa pudingom u malo mleka.

    Ostalo mleko prokuvati sa 10 kasika secera pa dodati umucena zumanca sa pudingom.

    Kuvati dok se ne zgusne a onda ostaviti da se hladi.

  5. U medjuvremenu umutiti margarin sa 100g secera u prahu.

  6. U ohladjenu masu dodati margarin i 150g mleka u prahu i sve dobro sjediniti.

  7. Masu podeliti na dva dela.

  8. U jedan deo staviti 100g otopljene cokolade i 150g lesnika,a u drugi 150g isitnjenog kikirikija.

  9. Filovanje torte:kora-tamni fil-kora-svetli fil-kora.

  10. Za dekoraciju torte umutitte slag sa kiselom vodom pa premazite tanak sloj slaga preko poslednje kore,preko toga pospete mleveni lesnika,a sa strane mozete tortu dekorisati po svojoj zelji!

Sastojci

Još slika

  • /slika/838901/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.721
    • Omiljen 62
    • Komentiran 14

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

14 komentara do sada…

  1. nbezik 10.02.11.21:27 offline
    Akcije
    5

    Zanimljiva kombinacija, pogotovo ovo sa mlijekom u prahu, može presjek torte?

    I još me zanima, kako se sljubljuje okus kikirikija i lješnjaka, s obzirom da su oba jaka okusa, ja nekako ne volim miješati orasnice i sl. pa me baš zanima...ja sam radila neki kolač sa kikirikijem, ali sam u tijesto stavljala čokoladu i mlijevih kikirikija, tek 2 žlice, jer sam se bojala da ne prevlada okus kikirikija, s obzirom da ga mnogi ne vole i onda sam kamuflirala nasjeckani kikiriki u  karamel sirup

  2. JelenaLoknica 10.02.11.21:55
    Akcije
    6

    Presek,na zalost trenutno nemam,prvom prilikom stavljam slicicu. A sto se lesnika i kikirikija tice za to je zaduzeno mleko u prahu,da ih malo oslabi i prilagodi jedni drugima.Na kraju krajeva vi mozete smanjiti kolicinu lesnika i kikirikija po svom ukusu:))) PooZ

  3. SanelaZ 11.02.11.18:03
    Akcije
    7

    Lijepo ukrasena torta,vidi se da si ulozila u nju truda.

  4. JelenaLoknica 11.02.11.19:15
    Akcije
    8

    Hvalaaa :))

     

  5. Bellma 12.02.11.08:31
    Akcije
    9

    ... Torta extra izgleda...

    Mene zanima kakva je inace praksa kad se pece vise kora od istog tijesta, a posebno sa bjelancima, da li se preporucuje sastojke za sve kore mutite zajedno, pa peci jednu po jednu?

    Hvala....

  6. JelenaLoknica 12.02.11.10:35
    Akcije
    10

    Hvala Bellma... Moj savet vam je da svaku koru mutite posebno i pecete jednu po jednu,tako vam je najsigurnije,jer ako sve mutite zajedno moze da se desi da jaja spadnu...Pozz

  7. nelyca 25.12.11.18:00 offline
    Akcije
    11

    Torta je predivna:)

  8. radilica 22.03.12.11:49
    Akcije
    12

    Ova torta stvarno fantastično izgleda! :vilica:

    Kaži mi samo jedno, s obzirom da se mleko u prahu dodaje u hladan krem, da li se jako oseti, ili da li bi eventualno mleko u prahu moglo da se doda u krem pred sam kraj kuvanja?

    Hvala :kiss:

  9. JelenaLoknica 22.03.12.15:48
    Akcije
    13

    Hvala ti <3 ! E sad...sve zavisi od mleka u prahu koje koristis,ja uglavnom koristim Agropak i ono mi je najbolje za kolace,ukusno je i nije jako, u ovoj kremi se oseca jako malo... A sto se kuvanja tice...zaista ne znam,nisam nikad tako radila,mislim da bi se krema tako previse zgusnula... Mozes da stavis manje mleka u prahu...to nece sigurno naskoditi ukusu;)

    Nadam se da sam ti malo pomogla!:kiss:

  10. radilica 22.03.12.16:48
    Akcije
    14

    Hvala draga :kiss:

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti