Milicza Milicza recept 12.12.2009.
Akcije

Puretina u umaku od zelenog papra

Puretina je moje omiljeno meso, a kako je sama vrlo laganog i blagog okusa, upravo ta činjenica daje bezbroj mogućnosti za brzo pripremanje zdravih i nadasve ukusnih umaka. Oduševila nas je kombinacija ovako spremljenih šnicli i rolade od heljdinog brašna
pureće šnicle u umaku od zelenog papra /slika/254733/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Šnicle očistite od kožica i masnoća, te ih malo batićem za meso natucite, i posolite.
  2. 2
    Na tavici zagrijte maslac, pomiješan s malo maslinova ulja, prepecite zlatno šnicle i sklonite ih u stranu, na toplo.
  3. 3
    Na istoj masnoći gdje ste pekli šnicle, zlatno prepržite 1 žlicu brašna miješajući stalno, dodajte u avanu zdrobljen zeleni papar i podlijte s malo temeljca ili mlijekom, a možete i vrhnjem za kuhanje.
  4. 4
    Probajte umak i dodajte začine po vašem izboru, sol, papar…timijan..
  5. 5
    Šnicle poslužite prelivene umakom i s nekim prilogom po vašem izboru.

Posluživanje

Ja sam za prilog koristila roladu od heljde by sephia, a pili smo crno vino.
Možete u ovom umaku praviti i druge vrste mesa, a poznat i naročito je fin ovako pripremljen juneći biftek .

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • meso:

  •  4 velike pureće šnicle, malo natučene
  •  -- sol

  • umak :

  •  1 veća žlica maslaca
  •  2-4 žlice maslinova ulja
  •  1 žlica brašna
  •  oko 20 zrna zelenog papra, malo zdrobljenog ili cijelog
  •  1-2 dl povrtnog ili mesnog temeljca (a može i vode, vrhnja za kuhanje ili mlijeka)
  •  -- začini po vašem izboru

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.955
    • Omiljen 37
    • Komentiran 11
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

11 komentara do sada…

  1. anka-1955 12.12.09.14:38 offline
    Akcije
    2 jela sam i radila juneće šnicle u zelenom papru, pa skoro da je 90% sličan recept, a vjerujem da je fino i sa puretinom, pogotovo što ju volim…
  2. luissameri 12.12.09.15:21
    Akcije
    3 bravo..savršen recept..
  3. dzana71 12.12.09.18:03
    Akcije
    4 odlicno…
  4. Ebba 12.12.09.18:54
    Akcije
    5 Evo je
    Baš sam bila oduševljena jer obožavam papar i crni i zeleni,, a puretine uvijek imamo doma tako da..eto malo drugačiji ručak nego inače :)
  5. gugule 13.12.09.12:04
    Akcije
    6 Obozavam zeleni biber! A ovo je zaista sjajna ideja !!!!
  6. zazu 14.12.09.14:17
    Akcije
    7 Volim ovakve stvari ima kod nas jedan restoran Pužev breg gdje ovo jelo pripremaju fenomenalno..
  7. superkemija 15.12.09.21:43
    Akcije
    8 došla mi majčica, pa sam napravila na brzinu, koristila vrhnje za kuhanje u umaku, i bilo je ofkors savršeno ;))))
  8. cvijetic8 28.12.09.12:40
    Akcije
    9 Uzimam u omiljene , vidjevši prekrasnu verziju naše @superkemije :)
  9. helgica 11.09.10.14:36
    Akcije
    10 probali i fenomenalno je! svakako radimo ponovo!!!
  10. Milicza 11.09.10.15:43 offline
    Akcije
    11 Helgice, drago mi je da vam se svidjelo! :))
Pogledaj sve komentare

Slični recepti