Puretina u umaku od vrhnja i brokula

Prženi pureći fileti sa pečenim polutkama mladog krumpira preliveni ukusnim umakom od šampinjona, brokula i vrhnja…

/slika/353266/

Priprema

1
Dobro operite mladi krumpir, izrežite ga na polovice i posolite. Položite ih u pleh na stranu kore i pecite oko 45 minuta na 220 stupnjeva.
15ak minuta kasnije stavite kuhati brokulu koju ste prethodno izrezali na male komade i kuhajte je 7-8 minuta.
U međuvremenu, luk koji ste isjeckali na sitno, popržite na ulju dok blago ne požuti. Dodajte šampinjone izrezane na deblje ploške i posolite. Kad se šampinjoni zarumene, dodajte vrhnje i čekajte 2 minute dok se umak zagrije. Dodajte Butterino i procijeđenu brokulu te neprestano miješajte. Za 10ak minuta brokula će se integrirati te ćete dobiti zelenkasto-bijeli umak. Dodajte topljeni sir i miješajte još 2 minute. Dosolite po potrebi.
2
Lagano posoljene filete ispržite na tavi na malo ulja, tempirajući pripremu tako da budu gotovi približno kad i umak.
3
Posloženo meso i krumpire prelijte umakom i uživajte u vašem jelu!

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

ttonka 04.07.10.20:03

Akcije

1 sviđa mi se umak.
Vlatka1 04.07.10.21:00

Akcije

2 Sve mi se sviđa i to jako :)))
djetlic 04.07.10.21:58

Akcije

3 Ovo je za mene idealan ručak, obožavam umake od šampinjona i još puretina, ma savršano!
ZekoMali1 28.03.11.23:29

Akcije

4
Fenomenalno!!!