agatha
/slika/506129/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Pureće prsi začiniti vegetom i paprom te naglo popržiti s obje strane na maslinovom ulju. Isključiti i ostaviti u tavi.
-
2
Umak:
-
3
Posebno rastopiti maslac na ulju, dodati sitno sjeckanu kapulu, zatim brašno, vegetu i papar; dobro izmiješati pa dodati vrganje i 2 dl. vode u kojoj su odležali desetak minuta. Opet izmiješati da bude glatko.
-
4
Zatim dodati tanko izrezane šampinjone i vrhnje za kuhanje. Miješati i na laganoj vatri kuhati još nekoliko minuta.
-
5
Umakom preliti puretinu i krčkati još par minuta.
-
6
/slika/506141/
Na kraju posuti sjeckanim peršinom.
Posluživanje
Ako je umak pregiust, doliti još malo vode ili juhe, uz miješanje.
Poslužiti uz pire ili rižu i zelenu salatu.
Dobar tek
Sastojci
- Broj osoba:
Meso
- 4 kom purećih prsa
- malo maslinovog ulja
- 2 žlice vegete
- malo papra
Umak
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 manja kapula
- 4 žlice brašna
- 1 žlica vegete
- malo bijelog papra
- 4 žlice sušenih vrganja
- nekoliko krupnih šampinjona
- 2 dl. vrhnja za kuhanje
- malo peršina
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Pikantna puretina i punjeni krumpir sa sirom, vrhnjem i...
-
Kroketi od tikvica i krumpira + puretina sa šampinjonima
-
Sasvim jednostavna puretina sa prilogom od bulgura
-
Pečena puretina s mlincima
-
Puretina u Ogrtaču :)
-
Ćuretina u marinadi Dijetalna ishrana XXVII
-
Puretina s valjušcima
-
Zapečene tikvice i mljevena puretina u paradajz umaku
-
Puretina s umakom od šampinjona
-
punjeni juneći odresci
-
Puretina u umaku od naranče i currya
-
Puretina jako fina s gljivama i povrćem
© Podravka d.d. 2003.—2012.
16 komentara do sada…
Volim...
...a taj umak,mmmm!!! :)))