![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Puretina s umakom od kikirikija
Perad i maslac od kikirikija se posebno vole, a njihovu kombinaciju volimo i mi. Kratkotrajna priprema, jednostavnost, sklad namirnica i začina mame nas da ovo jelo trajno uvrstimo na menije.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.04.2007.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 489 kcal / 2044 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.92 (13 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Za odreske: | |
|---|---|
| 500 g | tanko narezanih purećih fileta |
| 2 žlice | Vegete |
| 2 žlice | ulja |
| Za prilog od povrća: | |
| 200 g | mlade brokule |
| 200 g | zelenih mahuna |
| 200 g | mrkve |
| Za umak: | |
| 2 žlice | maslaca od kikirikija |
| 1 žličica | umaka od soje |
| 3 žlice | vode |
| ½ žličice | naribanog đumbira |
| 1 žlica | limunova soka |
| 150 ml | vrhnja za kuhanje |
| 60 g | neslanog kikirikija |
| ½ žličice | papra |
| sol | |
Priprema
- Pureće filete pospite Vegetom. Popecite ih na zagrijanom ulju s obje strane, podlijte s malo vode i pirjajte dok meso ne omekša.
- Povrće skuhajte u posoljenoj vodi.
- Maslacu od kikirikija dodajte umak od soje, vodu, đumbir, limunov sok i zagrijte uz miješanje.
- Dodajte vrhnje, zdrobljeni kikiriki, papar te posolite po potrebi.
Posluživanje
Filete poslužite s toplim umakom i povrćem.
Savjet
Umjesto maslaca od kikirikija možete upotrijebiti margarin s manjim udjelom masnoća.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 36,62 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 15,89 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,94 | - | - |
| Ukupno masti | g | 31,66 | - | - |
| Kolesterol | mg | 95,41 | - | - |
| Vitamin A | IU | 14334,20 | 358 | 287 |
| Niacin | mg | 16,79 | 120 | 84 |
| Vitamin C | mg | 32,49 | 43 | 36 |
| Vitamin D | IU | 21,18 | 11 | 11 |
| Kalcij (Ca) | mg | 106,56 | 11 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 403,43 | 50 | 50 |
| Kalij (K) | mg | 961,50 | 26 | 26 |
| Natrij (Na) | mg | 1017,69 | 42 | 42 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Puretina s umakom od kikirikija
| #1Re: Puretina s umakom od kikirikija
| #2