U kategoriji: Glavna jela

Pureći odresci na tatin način

Ovo jako ukusno jelo je moj tata "izumio" dok sam bila klinka, ne moram naglašavati da je postalo hit jelo u našoj obitelji.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 25.01.2007.

Autor: angie007: Hrvatska

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 4.78 (18 glasova)

Tagovi (11)
Komentari (26)

Sastojci

500 g	filea purećih prsa(u zamjenu može i pileća prsa)
200 g	sira Goude(ili sličnog masnog sira)
100 g	buđole(dimljeni svinjski vrat)
1	vrhnje za kuhanje
	začin za pečenu piletinu(Kotany ili Vegeta twist)
	ulje
	origano

Priprema

Namažite pureće filee sa malo ulja i začina za pečenu piletinu.Ostavite par minuta da odstoji.
Zagrijte pećnicu na 220C stupnjeva. Dok se pećnica grije, popržite prsa na grill ili teflonskoj tavi na malo ulja cca 10tak minuta.
Premažite vatrostalnu posudu sa komadićem maslaca, te poslažite popržene odreske u vatrostalnu posudu jedan do drugog.Na svaki odrezak stavite malo prethodno naribanog sira,na sir stavite šnite buđole,tako da svaki odrezak bude pokriven buđolom(otprilike 2-3šnite na svaki odrezak).Sve odreske pospite obilato ribanim sirom da se pokrije buđola.
Zalijte sve vrhnjem za kuhanje i pospite sa malo origana.Pecite na 220C stupnjeva otprilike 10-15min. tj dok sir ne postane zlatno žute boje.
Poslužite uz pire krumpir ili rižu,te zelenu salatu.

Posluživanje

Pureća i pileća prsa su obično suha, međutim ovakvim načinom pripreme ostaju sočna i meka,da se jednostavno tope u ustima.Nije potrebno soliti ovo jelo,jer se pureća tj. pileća prsa začine prije pečenja sa začinom koji u sebi sadrži sol (Kotany pečena piletina).Isto tako buđola je sama po sebi prilično slana,te i ona pusti svoje slane sokove u jelo.Od vrhnja nastane fini “toč”(umak) kojim se preliva riža ili krumpir.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

26 komentara

#1 26.01.2007., Iskra

Super, Rucak za subotu je dogovoren!
#2 26.01.2007., angie007

:)
#3 31.01.2007., puslica

Danas isprobala. Tati svaka cast! Odlican recept.
#4 01.02.2007., angie007

Hvala,hvala reći ću mu:) Ma on je veliki gurman,obožava jesti i zato fino kuha,samo ko većina oženjenih muškića to radi jako rijetko:) Ovaj recept je meni jedan od najdražih,tako da su ga već pokupile i moje prijateljice,ali i njihove mame:)
#5 01.02.2007., emica

mljac :))
#6 02.02.2007., Ninna84

Ovo mi se jako sviđa… bravo za tebe i za tatu!
#7 02.02.2007., -Violet-Love-

ma prekrasno!
divota
#8 08.02.2007., puslica

Toliko dobro da smo mi to jucer opet ponovili!
#9 09.02.2007., angie007

Da puslica…ovo jelo stvara blagu ovisnost,pa zahtjeva repete:)
#10 12.05.2007., Ninna84

Super su! Konačno probala!
#11 13.05.2007., angie007

Bravo Ninna..drago mi je da si našla vremena,pored svoje bake-kuhinjske carice..pa da isprobaš neke recepte…drago mi je da ti se sviđa ;)
#12 16.05.2007., majstorica

kao vječiti korisnik Podravkinih proizvoda preporučam Vegeta Twist piletina umjesto Kotany-a:)))
#13 16.05.2007., angie007

Majstorice…nadam se da si probala recept,pa po tome prosuđuješ što je bolje..radi okusa…ja sam nekako navikla na Kotany,pa njih uvijek koristim u ovom receptu.
#14 17.05.2007., sms

Probala i stvarno je odlično, za prste polizati.
#15 17.05.2007., angie007

Sms…hehehe..hvala…na taj recept ko god je probao kod mene doma nije ostao ravnodušan ;)
#16 18.05.2007., majstorica

nisam probala ovaj, ali radim nešto slično…na prsa stavljam špinat i na njega sir…vjerujem da je i tvoj recept super. nemoj se ljutiti na komentar, ja sam Podravkaš od kad znam za sebe, radim u toj firmi…hvala što si dodala u recept opciju:))
#17 18.05.2007., angie007

Ma nema frke…ne ljutim se ja..bože moj pa to je samo začin :) Svi rade kako im paše..a ti sigurno ne možeš ne držati stranu svojima;)
Ajde stavi recept za taj odrezak sa sirom i špinatom baš bi ga htjela isprobati, zvuči ukusno :)
#18 18.05.2007., majstorica

hej angie007…stavila sam recept, ali nema slike…kad sljedeći put budem spremala, poslikat ću i dodati sliku.
#19 13.09.2007., gaia

super, mom sinu se jako sviđa 5
#20 13.09.2007., angie007

Hvala gaia.
#21 23.09.2007., Ninna84

Danas radila….. mmm…. samo što sam malo i improvizirala, pa sam zakuhala vrhnje sa deci bijelog vina, mrvičkom češnjaka i origanom, i time zalila odreske…. bila sam malo skeptična ali ispalo je fenomenalno!!!!!!!!!!!!!!!
#22 24.09.2007., angie007

Bravo Ninna, dobra izmjena…baš ću probati :)
#23 25.09.2007., Ninna84

Probaj, fino je, vrlo aromatično, pogotovo ako voliš vino u umacima, a ja ga obožavam…...
#24 04.01.2008., LoraM

Zvuci odlicno!!
I mi cemo probati!!
#25 29.01.2008., Ptica

Ovo jelo ce, sigurna sam, postati hit i u nasoj familiji. Svaka cast. Jucer sam to pripremala, ispalo je savrseno… Nazalost sjetila sam se fotkanja tek kad smo vec oblizivali protvan. :))
#26 29.01.2008., angie007

Tako to draga Ptica obično i bude…nije bez veze hit jelo ;) Pozdrav i drago mi je da si probala jelo moga tate.