DajanaD DajanaD recept 13.01.2010.
Akcije

Pureći medaljoni s umakom od mrkve

Brzo, lagano i ukusno.
Pureći medaljoni s mrkvom /slika/268146/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Očistite mrkve i narežite ih na kockice. Staviti kuhati polovicu ili 1/3, a ostavite ostatak ćete dodati kasnije mesu.
  2. 2
    Meso narežite na medaljone debljine 1 cm, posolite ih, popaprite i povegetite. Lagano ih pobrašnite i otresite višak.
  3. 3
    U širokoj tavi popržite češnjak (koji ste malo zgnječili čekićem za meso). Izvadite češnjak i dodajte meso. Popržite ga 2-3 minute (na srednjoj temperaturi) sa svake strane pa ulijte vino i ostavite da ispari.
  4. 4
    Dodajte nekuhanu mrkvu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, podlijevajući povremeno vodom u kojoj se kuhaju mrkve. Po potrebi dosolite i dodajte timijan i narezani vlasac.
  5. 5
    Kuhanu mrkvu ocijedite, dodajte joj sok ½ limuna, par žlica umaka od mesa i sve smrvite štapnim mikserom da dobijete glatku i gustu smjesu.
  6. 6
    Servirajte medaljone s kockicama mrkve i na svaki stavite malo umaka. Možete ih još dodatno ukrasiti tanko narezanim kriškama limuna.

Posluživanje

Recept je i ovdje

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.231
    • Omiljen 25
    • Komentiran 3
  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.