snena snena recept 24.08.2007.
Akcije

Pureće roladice

Mnogi za pureća prsa kažu da su suha i bez nekog posebnog okusa pa ih zato i ne pripremaju često. No u spoju s finim i jednostavnim sastojcima bude nam se osjetila i ostajemo zatečeni punoćom arome
Pureće roladice /slika/19638/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Jednu manju tikvicu po duljini narežite što tanje, najbolje s onom spravicom pomoću koje se guli krumpir. Vratinu i sir također narežite na što tanje ploške. Pureća prsa narežite na 4 odreska, potucite batom i premažite senfom (samo s jedne strane). Preostale tikvice narežite na kockice.
  2. 2
    Na namazane odreske složite red narezanih tikvica, zatim vratinu i na kraju sir.
  3. 3
    Zarolajte u roladice i učvrstite s čačkalicama. Uvaljajte u oštro brašno.
  4. 4
    U tavu ili neku drugu prikladnu posudu stavite 2-3 žlice maslinovog ulja, zagrijte ga i popržite roladice sa svih strana.
  5. 5
    Izvadite roladice na tanjur.
  6. 6
    U preostalo ulje dodajte tikvice, sitno nasjeckani češnjak te mrkvu koju ste naribali što sitnije. Podlijte s 2-3 žlice vode ili povrtnog temeljca, dodajte sol i papar, neka prokuha pa dodajte roladice. Neka se zajedno pirja oko 15 minuta. Povremeno malo protresite i ako je potrebno podlijte.
  7. 7
    Iz gotovih roladica izvadite čačkalice pa ih po želji narežite na komade široke 2-3 centimetra ili poslužite cijele.

Posluživanje

Koristite tamnozelene tikvice, nemojte ih guliti jer daju lijepi kontrast svijetlom purećem mesu, vratini i siru.
Kao prilog poslužite rižu ili palentu i naravno salatu.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

19 komentara do sada…

  1. Sinja78 25.08.07.08:21 offline
    Akcije
    10 Jako mi se dopada recept, a tek slika!
    Svaka čast Snena! +5
  2. TouchSun 25.08.07.09:33 offline
    Akcije
    11 Prekrasno dekorirano, prekrasno :))))
  3. krvava 25.08.07.20:23
    Akcije
    12 snena 10+
    ja ću bez vratine samo sa sirom i možda i kiselim krastavcima
    volim kombinaciju sira i kiselih krastavaca
  4. biljkupinovo 25.08.07.22:27
    Akcije
    13 Recept kao i slika nemaju nikakvu manu nista nebih ni dodala niti oduzela, odlicno!!
  5. snena 26.08.07.09:56
    Akcije
    14 Hvala svima na lijepim komentarima… :)
    @ Perfomita – umak je narančast jer je mrkva sitno naribana pa se ne vide komadići nego samo daje prekrasnu boju
    @ Krvava – vjerujem da će i ta kombinacije biti veoma ukusna
  6. anita 27.08.07.09:05
    Akcije
    15 Ne sumnjam da je recept izvrstan s obzirom na kuharicu koja ga je spremala, a koja mi je do sada već dala dobre savjete za pripremanje puretine koji su urodili plodom.
  7. ariana74 23.12.07.19:44
    Akcije
    16 Prekrasno….
  8. cvijetic8 06.09.08.22:59
    Akcije
    17 Ovo je jelo veoma ukusno i gurmansko.Radila sam ga od pilečih prsa.Riža i prilog su pun pogodak.
  9. cvijetic8 17.03.09.23:04
    Akcije
    18 Evo sad kad sam naučila stavljati link, da pokažem ovo ukusno jelo, koje ću raditi još puno puta. Ova slika je slikana u vikendici za našu arhivu. Još tada nisam bila registrirana,
    ali sam isprobavala i mnoge druge fine recepte.
  10. cvijetic8 07.07.09.22:07
    Akcije
    19 Evo me opet , ali rađene su pileće roladice koje ne umanjuju odličan okus kompletnog jela.
    Posebno je ukusan umak rađen od tikvica i mrkve kojeg primjenjujem i u drugim jelima :)
Pogledaj sve komentare

Slični recepti