glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pureća prsa (ili pileća) u umaku od limuna i vrhnja

Ovaj recept pokazao se idealnim rješenjem u situacijama kada ne znate što biste pripremili za goste jer vam se čini da su "izbirljivi tipovi". Svi ga vole! Moji ukućani bi ga mogli jesti svaki dan! Lako i brzo se priprema, a kao prilog ide riža ili bilo koja vrsta tjestenine. Obavezno probati!

Prava korištenja

  • Sva prava zadržana
Objavljeno:
01.05.2008.
Autor: Larisima
Larisima avatar
Zagreb, Hrvatska
Vrijeme pripreme 30 min
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (7 glasova)

Sastojci za 3 osobe

300 - 400 g purećih ili pilećih prsa
cca 4 dl vrhnja za kuhanje
1 limun
1 žlica vegete
50 g maslaca (ili mali maslac)
sol i papar po ukusu
cca 300 g njoka, fuža, fusila, tagliatella ili 1 šalica riže!
1 glavica zelene salate
1 žlica brašna (ili 1 žličica gustina)

Priprema

  1. Skuhajte 1 šalicu riže ili tjesteninu koju volite u vreloj slanoj vodi.
  2. U maloj šalici dobro promiješajte 1 dl vrhnja za kuhanje i brašno, najbolje pjenjačom od miksera. Nek se zapjeni i nek se otope grudice.
  3. Iscijedite u čašu sok 1 limuna.
  4. Pureća ili pileća prsa narežite vodoravno na “odreske”. Ne moraju biti pretanki niti idealno narezani, bitno da ne budu cijela prsa. Pospite ih sa sasvim malo vegete!
  5. Zagrijte maslac(ili ulje) pa prepržite meso malo jače s jedne strane da poprimi lagano smeđu boju.
  6. Okrenite meso na drugu stranu i još vrlo kratko propržite.
  7. Zalijte sve s vodom tako da lagano prekrije meso.
  8. Pirjajte 20 minuta, ako treba uz dodatak malo vode. Nekoliko minuta prije kraja pirjanja prestanite dodavati vodu!
  9. Nakon 20 min pirjanja dodajte 3 dl vrhnja za kuhanje, a čim zavri dodajte onaj 1 dl vrhnja u koje ste umutili brašno.
  10. Kuhajte još minutu-dvije dok se umak ne zgusne.
  11. Dodajte sok od 1/2 limuna i ravnu žlicu vegete i promiješajte.
  12. Kušajte umak i po ukusu dodajte još limunovog soka i vegete, ako mislite da treba.
  13. Pustite da se kuha još 1 min, a zatim skinite s vatre. Jelo je gotovo!
  14. Kao prilog najbolje ide lagano začinjena zelena salata.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

puretina (2), piletina (2), fina-jela (1), yummi (1), pileca-prsa (1), pureca-prsa (1), rucak (1)

5 komentara

  1. plavuscha 01.05.2008., plavuscha
    ja ću obavezno probati…..već znam da je dobro i dajem 5.
  2. ammmikulic 02.05.2008., ammmikulic
    svaka cast! suzdrzavam se da ne otrcim u kuhinju i odmah spremim ovo jelo!cista 5 od mene!
  3. 02.05.2008., maya001
    ovo stvarno zvuci ukusno… ;)

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 0 od 1

     

  4. 12.05.2008., Ivonchica
    Jelo je katastrofa! Nemojte ovo kuhati.
  5. ammmikulic 12.05.2008., ammmikulic
    zasto je katastrofa?sadrzi normalne sastojke!i svi oni idu zajedno!sad mi stvarno nije jasno!moze li mi tko reci sta mu fali?zbog cega ti se nije svidilo

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Pridružite nam se!

Registrirani korisnici mogu dodati vlastite recepte!

Ako već imate korisnički račun dovoljno je da se prijavite u sustav, a ako ste novi, pozivamo Vas da nam se pridružite.

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija