Acizalb recept 25.11.2009.: Akcije

Punjeno pile iz bakine škrinjice

Ima mnogo recepata i raznih varijanti za punjenje piletine. Mnoge sam načine isprobala, ali se uvijek najradije vraćam onom najstarijem prema kojem je moja mama, po receptu svoje mame, pripremala pile za Božić, pa je u našoj obitelji to postalo tradicionalno blagdansko jelo.

Alati

/slika/247912/

Priprema

1
Pile očistimo od kosti i posolimo.
(Napomena: kosti možemo spremiti i iskoristiti za pileći temeljac)
Ako treba objašnjenje kako se vade kosti iz pilića, mogu naknadno napisati.
2
Za nadjev sitno kosamo luk, slaninu narežemo na kockice i zajedno prodinstamo. Po potrebi dodamo malo ulja. Kruh (ja ogulim koru) nasjeckamo na kockice, dodamo jaja, mlijeko, dinstanu slaninu i luk, peršin i začine te sve zajedno izmiješamo da se dobro upije.
3 /slika/247894/
Nadjevom punimo pile i zašijemo koncem ili povežemo čačkalicama i stavimo pći zajedno s usitnjenim krumpirom. Pečeno pile razrežemo na komade i serviramo. Serviramo uz pečeni krumpir i salatu po želji

Posluživanje

Ovo je jeftino i izdašno jelo, a vrlo je ukusno. Može se kombinirati s raznim prilozima i salatama.

Sastojci

Sastojci za 6 osoba
1 pile
Nadjev
1 bijeli kruh
4 jaja
2 - 3 dl mlijeka
10 - 15 dkg dimljene suhe slanine
1 glavica luka
peršin
sol
papar
vegeta po želji

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 7.072
- Omiljen 37
- Komentiran 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

Riba--051 25.11.09.00:42 offline

Akcije

1 Odlično, fil me podsjeća na tijesto za njoke od kruha! Pile režeš na leđima da mu povadiš kosti? :-)
Acizalb 25.11.09.00:58

Akcije

2 Da, pile se reže na leđima i onda se polako oštrim nožem najprije odvaja meso od kosti kralježnice da izvadimo cijelu kralježnicu. Onda vučemo van kosti od zabataka, bataka, krilaca odvajajući polako meso i to je to… dobijemo veliku šniclu.
Adriana8 25.11.09.04:27

Akcije

3 Odlican recept! Ja sam punila pile, ali sa drugacijim filom. Probacu i ovo.
arasic 25.11.09.05:44 offline

Akcije

4 Ja jedino još u pile stavljam i jetrica pileća …..
tanja012 25.11.09.10:41

Akcije

5 punim na isti nacin uz dodatak sampinjona.Odlican recept.
Piment 25.11.09.11:50

Akcije

6 Odlično!
Trud oko vađenja kostiju se isplati, može se rezati poput odrezaka a za stolom ne ratujemo s kostima.
Riba--051 30.11.09.20:50 offline

Akcije

7 Hvala na lijepom objašnjenju :-)))
Acizalb 30.11.09.21:34

Akcije

8 Ma, nema problema. Raduje me da ti se dopada. Pozdrav!
okusPokus 26.01.10.21:49 offline

Akcije

9 U Međimurju (bar moja mama Međimurka) se pile puni skoro identičnom filom ( ponekad u dodatak jetrica) ali se ne vade kosti već se filom ispuni unutrašnjost pileta. Dugo ovo već nisam jela, a ovo je odlično jelo. U svakom slučaju spremam ovaj recept.