liljanailieva
Punjeni zapeceni krompir
/slika/238878/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Oprani krumpir staviti zajedno sa ljusko variti dok malo omeksa – nesme se prekuvati. Zatim ga oguliti, odseci pri vrhu i izdubiti.
-
2
Crni luk i pecurke iseci na kockice i proprziti, dodati mljeveno meso i dinstati, dodati rizu prito dolijvajuci vodu dok pririnac ne omeksa i ne ispari sva tecnost.
-
3
Skloniti sa ringlu, dodati zacine da oladi malo i dodati jedno zivo jaje i izmesate da se sjedini.
-
4
Izdubljene krumprie napuniti ovom smesom i poredjati u nauljanu tepsiju, zaliti sa supu koju ste pripremali od jednu kocku, i to ne sme da se napuni krumpir nego do same ivice i stavite u pecnici na 200 stepeni, peci dok supa napola ne uvri.
-
5
Zatim izvadite od pecnice, na svaki krumpir stavite po jednu kasiku kajmaka, preliti sa pripremljeni preliv od piva, brasno i jaja, i vratite u pecnici da se sve to lepo zapece.
-
6
Dobar vam tek! Meni se ovo mnogo svidelo.
-
7
/slika/238863/
Posluživanje
Od krumpir koji mi je preostao od dubljena, ja sam pripremala gnezdasca koji sam spremala ovako: isprzila sam crni luk, dodalo u krumpir koji sam izgmecila ko pire, zacinila, naprvila udubljenje, razbila po jedno jaje a u neke stavila mljeveno meso od pripreme koje sam pravila i ostavila malo, tako da sam dobila zaista fini dodatak. Mozete ovakve gnezdajca puniti i sa imrvleni sir spojen sa jedno zivo jaje. U samu pripremu osnove moete u krumpir pire pored luka jos dodati i rendani sir, dodat zacine i prait gnezdasca.
Za supu u koju su se prekle ove krumpire stavila sam jednu govedju kocku, ocenila da ce bas ona dat jos puno finiji ukus i nisam pogresila.
sledeci put kad ovo bude spremila e bih stavila preljiv – po mom ukusu kazem, mada nije nista manje ukusan i taj pandispan koji se dobije od preljiv, tako da krompiri se zapeku u pandispan – vrlo interesantno.
to je moje iskustvo sa ovim receptom i toplo vam ga preporucujem.
Preporuceno bilo da za salatu najdobro pase pecena paprika, a ja sam stavila rezanu salatu, bilo je odlicno.
Uzivajte.
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…