helga44 helga44 recept 29.07.2009.
Akcije

Punjeni plavi patlidžan

Evo jednog zanimljivog jela. Bez mesa je, a jako ukusno i lepo. U njemu samo povrce. Recep imam preko 20 godina, a dobila sam ga od jednog kuvara u Bugarskoj. Ne treba ni mnogo sastojaka…
Punjeni plavi patlidžan /slika/205041/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    Patlidžane iseći po dužini, kao čamčiće, a zatim izdubiti sredinu i malo sve posoliti i ostaviti 30 minuta, da otpuste gorčinu.
  2. 2
    Luk iseckati, pa dinstati na ulju, a zatim dodavati rendanu šargarepu, papriku seckanu na kockice, šampinjone i sredinu patlidžana takodje seckanu na kockice. Sve to zajednički prodinstati, a kada omekša u smesu dodati, oguljen i izrendan paradajz. Može i da se izmiksa u blenderu, ali ja nemam blender, već za sve koristim ručnu seckalicu. Na kraju u ovo umesati seckani peršun. A onda, kada je sve vec gotovo u svaku polovinu patlidžana, staviti po jedan čen belog luka, da se peče zajedno sa jelom. Dakle gurnuti beli luk unutra patlidžan, da bude prekriven filom, odnosno da se ne vidi.
  3. 3
    Polovine patlidžana poredjati u pleh, pa puniti ovom smesom. Svu preostalu smesu sipati oko patlidžana, a zatim izmedju “čamaca” poredjati krompire sečene na četvrtine. Naliti vodom do polovine patlidžana, pokriti folijom i gurnuti u rernu, zagrejanu na 200. Peći pola sata, zatim otkriti, pa dopeći jos desetak minuta, da dobije boju.

Posluživanje

spreman je za rernu
gotovo, ispeceno jelo

Sastojci

Broj osoba:
5 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 9.602
    • Omiljen 78
    • Komentiran 31
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

31 komentar do sada…

  1. Srnce 06.08.09.12:22 offline
    Akcije
    22 Ja mislim da se ovo zove imam bajaldi??Dali ste mozda culi?
  2. bhrehor 07.08.09.09:41
    Akcije
    23 obožavam patliđane… primamljivo
    budem probala
  3. TinaValentina 12.08.09.09:01 offline
    Akcije
    24 Odličan ručak :)
  4. BrankaI 25.06.10.21:02
    Akcije
    25 Voliiiiimmmm :)))) ... Super je.
  5. BrankaI 25.06.10.21:04
    Akcije
    26 #22 Ja malo drukčije spremam imama
  6. anka-1955 25.06.10.22:12 offline
    Akcije
    27 sviđa mi se jako i tvoja varijanta kako ih jako volimo isprobat ću i ovaj naćin..Hvala za recept!!!
  7. ivancica76 25.07.10.23:12 offline
    Akcije
    28 Ja ovo preskočila :((
    Ali zato sam ga sada pronašla :)))
  8. jekago 02.09.11.10:32 offline
    Akcije
    29

    Elena, patlidzan sam kupila a osim sampinjona, koje sam izostavila, svo povrce je iz nase baste ;) Prelepo, prelepo, moja preporuka svima da probaju, kad se prozme ukus povrca pa jos onaj beli luk pusti aromu....divan rucak! Hvala ti za recept! :kiss:

  9. LokoMoka 05.09.11.23:41 online
    Akcije
    30

    Jeko, pa ti ga opisa bolje nego slika :) Divota!

  10. duska36 28.10.11.13:58 offline
    Akcije
    31

    Volim sve sto je dijetalno.Hvala<3

Pogledaj sve komentare

Slični recepti