Uvijek dobrodosla kombinacija povrca i mesa,u malo neobicnom obliku-u svakom slucaju nadasve ukusno i dekorativno…. :)
Uvijek dobrodosla kombinacija povrca i mesa,u malo neobicnom obliku-u svakom slucaju nadasve ukusno i dekorativno…. :)
Sastojci
Priprema
Karfiol na pola skuhati u glavici i ohladiti (paziti da se ne raskuha jer ce raspadati pri daljnjoj obradi)
Na malo ulja izdinstati luk, dodati meso, bijeli luk i naribanu mrkvu pa zaciniti prema ukusu
Kada je meso gotovo, dodati krusne mrvice i dobro promijesati da se masa izjednaci pa ohladiti
Pazljivo razdvajati “cvjetove” karfiola i izmedu zlicicom stavljati nadjev, vazno je samo paziti da glavica ostane cijela
Napunjeni karfiol staviti u tepsiju, sloziti po glavicama maslac i peci u vec zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva. Nakon 15-ak minuta karfiol ponovo preliti rastopljenim maslacem iz tepsije
Ulupati jaje, posoliti i umutiti u njega vrhnje, zaciniti muskatnim orahom i preliti preko karfiola. Peci dok malo porumeni pa preliti malo poprzenim krusnim mrvicama
i to je to-vratiti u pecnicu dok napravite neizostavnu salatu i postavite stol….DOBAR TEK!!!
Posluživanje
Gotov karfol rezite kao tortu;ako slucajno imate sasvim male glavice karfiola,zgodno je servirati cijeli karfiol po osobi..
Kako je tebi ispao recept?
28