DajanaD
/slika/733517/Priprema
- Težina:
-
1
Pripremite čaj od 1 vrećice i 2 dl ključale vode. Ostavite da odstoji 3-5 minuta, a zatim ga ulijte u zdjelicu u koju ste stavili nasjeckane suhe šljive.
Ostavite šljive da se namaču oko 1 sat. Zatim ih ocijedite i smiksajte u kašu štapnim mikserom.
-
2
/slika/733557/
Za tijesto izmiješajte dobro omekšali maslac sa šećerom (drvenom žlicom).
Dodajte jaje, naribanu koricu limuna i 1 žličicu čaja (ne tekućine, nego čaj iz druge vrećice, koji možete još dodatno usitniti u mužaru/avanu ako su listići prekrupni).
Dodajte polovicu pšeničnog brašna i dobro izmiješajte.
-
3
/slika/733559/
Pomiješajte kašu od šljiva s mljevenim bademima i dodajte 100 g pripremljenog tijesta.
Premjestite nadjev u slastičarsku vrećicu (ja koristim prozirne za jednokratnu upotrebu). Stavite nadjev u hladnjak do upotrebe.
-
4
/slika/733567/
U ostatak tijesta dodajte preostalo pšenično i kukuruzno brašno. Zamijesite glatko i mekano tijesto. Ne brinite ako vam se tijesto čini premekano.
Podijelite tijesto na dva jednaka dijela i svaki omotajte plastičnom folijom i stavite u hladnjak 45-60 minuta.
-
5
/slika/733563/
Tijesto (svaki dio posebno) razvaljajte tanko, 3-4 mm, obavezno između dva komada papira za pečenje da vam se ne zalijepi za podlogu. Nastojte dobiti pravilan pravokutnik 24 x 30 cm.
Narežite tijesto uzdužno na trake širine 8 cm.
Uz pomoć vrećice istisnite nadjev duž rubova trake (rasporedite ga tako da je jednako svugdje).
Trake smotajte oko nadjeva lagano pritišćući da tijesto prione. Na kraju neka vam je spoj s donje strane.
-
6
/slika/733565/
Izrežite ovako pripremljene rolnice oštrim nožem na komade duge 6 cm. Premjestite kekse na pleh obložen papirom za pečenje, pritisnite ih lagano vilicom (uzduž) i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15-17 minuta (dok malo ne porumene odozdo).
Posluživanje
Koristila sam čaj od limuna s đumbirom (jer se limun i đumbir odlično slažu sa šljivama), ali možete staviti i drugi čaj vama po izboru (zeleni, crni, earl grey itd.)
Isto tako vjerujem da bi bili dobri i s drugim vrstama suhog voća, npr. marelicama ili smokvama.
Sastojci
(za 30-ak keksića)
- 200 g maslaca (sobne temperature)
- 100 g smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 neprskani limun
- 320 g pšeničnog brašna
- 100 g kukuruznog brašna (sitno mljevenog)
- 2 vrećice čaja
- 100 g suhih šljiva
- 50 g mljevenih badema
Još slika
/slika/733525/
/slika/733521/
/slika/733519/
/slika/733527/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
16 komentara do sada…
Hvala vam najljepša svima
*Stasa36, i ja mislim da može, drugi put ću probati ili sa sušenim marelicama ili sa smokvama.
* BAGE, napisala sam u "posluživanju" da sam ja koristila čaj od limuna i đumbira, a možeš i bilo koji drugi .
mmm fantasticni!
podjecaju na strudlice one kupovne
predivne su
vridnice vridna
Hvala vam.
*AzraAvdic, mene su više podsjetili na jedne kekse od Mulino bianco, mattutini, samo što oni nisu punjeni voćem.
*zubic, više nego vrijedna, ja sam od onih "besposlen pop..."
Super izgledaju! A obzavam inace keksice sa sljivama! Moram probati napraviti!
Nestignem sve pregledati... i dok mene nema ti se sladiš ovim divnim keksićima
... već vidim da ih volim 
Hvala, gingi
annika, hvatam gužvu dok te nema, da se ne svađamo koja će više pojesti. Kad ti kažeš da ti se sviđaju, znam da će za koji dan osvanuti ovdje
Dobri "smotanci"
... i još punjenje na izbor ... volim marelice 
Hvala, Branka