Sastojci
Priprema
Tikvice oprati, prerezati po dužini i žličicom im izdubiti sredinu. Tu sredinu nasjeckati na komadiće.
Poriluk narezati na kolutove, mrkvu na kockice, a češnjak protisnuti.
Na maslacu pirjati poriluk, mrkvu i češnjak , dodati grašak, sredinu tikvica i meso pa pirjati da meso porumeni. Dodati pelate (ako su kiseli malo pošećeriti), oko 2 dl vode i rižu. Promiješati. Posoliti i popapriti. dodati ostale začine. Kuhati 15-ak minuta da se riža skuha al dente.
Za umak otopiti maslac na laganoj vatri pa dodati sireve. Pustiti ih da se počnu topiti, a onda polako dolijevati vrhnje. Kuhati dok se umak zgusne (dok se sirevi sasvim ne otope). Začiniti po želji.
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Lim namazati maslacem pa u njega poslagati tikvice. Puniti ih mesom pa preliti umakom. Po vrhu, po želji, dodatno posuti naribanim sirom.
Peći oko 35-40 minuta.
Inače super recept... radim ga već par puta, a kako ne gledam gramažu nego samo sastojke, već par puta mi se desilo da mi nadjeva ostane i tako jedemo ih dva dana... :-)) ali nije nam žao jer je super... 🙂
44