![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Punjene rolade
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 06.03.2008.
- Autor: mischel
- Wien, Austrija
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci
| 4 vece | snicle (teletina ili svinjetina) |
|---|---|
| 1 | poriluk |
| 3 cena | belog luka |
| 1/2 vezice | sveze metvice |
| 1/2 vezice | bosiljka |
| 1 | limun |
| 10-tak | zelenih maslina bez kostice |
| 100gr | sira Dolcelatte |
| 2 kasike | hlebnih mrvica |
| so | |
| biber | |
| Za sos: | |
| 2 kasike | maslinovog ulja |
| 80ml | telece supe |
| 50ml | vode |
| 2 kasike | maskarponea |
| 5 kasika | paradajz pirea |
Priprema
- Poriluk oprati i iseci na tanke kolutice. Beli luk sitno iseckati. Sveze zacine (metvicu i bosiljak) dobro oprati, osusiti i sitno iseci. Masline iseckati. Koricu limuna izrendati , a sok iscediti. Sve ove sastojke pomesati te dodati Dolcelatte, hlebne mrvice i sve to zajedno dobro izgneciti i izmesati viljuskom.
- Snicle dobro izlupati cekicem i rastanjiti ih. Svaku prepoloviti, posoliti i pobiberiti, pa premazati smesom za nadev. Snicle urolati i fiksirati cackalicom.
- Rolade prziti na vrucem maslinovom ulju. Potrebno ih je prziti dok jako ne porumene. Zaliti ih sa telecom supom (za ovakve situacije uvek koristim gotovu supu iz vrecice i smuckam onoliko koliko mi treba :)) i vodom. Poklopljeno dinstati jos nekih 15-tak min.
- Kada su gotove, rolade izvaditi iz sosa i ostaviti na toplom mestu. U sos dodati paradajz sos, malo limunovog soka i maskarpone, kratko prokuhati i zaciniti po potrebi.
#####
Rolade posluziti uz sos, a kao prilog mozete servirati testeninu ili nesto po vasem izboru.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Iskreno,jedva cekam da moji ukucani pojedu zalihe druge hrane sto je ovih dana u frizideru pa da pravim ponovo. :)
Mada…sledeci put cu za prilog praviti Krompir lepeza a la Sandy od BikiNL2007 samo sto bih krompir punila mozarellom.