Martartina
Punjene polovice paprike
/slika/377841/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Crveni luk usitnite i dinstajte dok ne dobije zlatnu boju i postane mekan.1/3 luka izvadite i stavite u posudu s mljevenim mesom. U ostali luk dodajte 3 velike svježe rajčice nasjeckane na kockice ili 2 konzerve pelata (također usitnjenih)..dodajte dvije žlićice šećera, soli i vegete po ukusu, papra, crvene mljevene paprike, bosiljka i origana.Ostavite da krčka i da pola tekućine ispari.Za to vrijeme u posudu s mljevenim meso u koje ste dodali dinstani luk, dodajte jedno jaje, jednu rajčicu nasjeckanu na kockice, 20 dkg naribane goude, posolite, ako volite stavite Vegete, dodajte papra, crvene mljevene paprike te svježeg sjeckanog peršina..sve izmješajte i po ukusu pojačajte začine.Papriku prepolovite, očistite.U tepsiju izlijte umak koji se krčkao na vatri.Paprike punite začinjenim mesom i slažite u tepsiju. Gore možete dodati još malo ribanog sira ili čak kečapa.Prekrijte folijom i stavite u pećnicu na 220 stupnjeva.Pescite oko sat vremena tj dok paprika ne postane mekana..Kad bude mekana foliju maknite i neka se peće još neko vrijeme dok dio tekućine ne ispari.
Posluživanje
Broj paprika ovisi o smjesi koju ćete imati.Punite paprike dok smjese ne nestane.
Sastojci
- Broj osoba:
- 300 g mljevenog miješanog mesa
- paprika babura ili neka druga
- 2 velika crvena luka
- 4 veće svježe rajčice ili dvije konzerve pelata
- 20 dkg goude
- 1 jaje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…