Pomoravka
/slika/255664/Priprema
-
1
Na malo ulja proprziti glavicu crnog luka, dodati praziluk i prziti jos malo, dodati narendanu sargarepu, vrhove paprike (deo koji ste odsekli odozgore) sitno iseckani, beli luk i sve to zajedno proprziti, dodati pecurke sitno naseckane i prziti dok sva voda ne uvri, oko 6-7 minuta. Potom dodati pirinac, crvenu lecu i kinou i sipati 250 ml vode, smanjiti temperaturu i ostaviti poklopljeno da se skuva, ali ne i prekuva, oko 15 minuta. Ostaviti da se prohladi pa dodati narendanog parmezana, 4 kasike soka od limuna, biber, soli, vegetu, persunov list i oregano, sve dobro promesati pa puniti paprike koje ste prethodno ocistili od semenki.
-
2
Naredjati ih u vatrostalnu posudu, preliti sa jos malo ulja, zatvoriti folijom i peci na 180*C oko sat vremena, nakon sat vremena otkriti i peci ih jos tridesetak minuta dok se ne zapeku. Na kraju posuti sa jos malo seckanog persuna.
-
3
Prijatno
Posluživanje
Ove paprike mogu biti i posne, ako izostavite sir.
Posluziti uz zelenu salatu.
Sastojci
- Broj osoba:
- 6 do 8 manjih paprika za punjenje, ako su velike onda samo 4
- 4-5 kasika maslinovog ulja
- 1 glavica sitno isecenog luka
- 4 cesnja belog luka
- 300 gr sitno isecenih pecurki
- po 1/2 kashichice soli i bibera
- 75 gr basmati pirinca, ili pirinac sa dugim zrnom
- 50 gr crvene lece
- 30 gr kinoe
- 75 gr narendanog parmezana
- 1 praziluk samo beli deo
- 1 srednja sargarepa
- 3 kasike seckanog persuna
- 3/4 kashichice grckog oregana, aklo nemate grcki, moze bilo koji
- 2 manja paradajza za zatvaranje paprika
- zacini vegeta, po ukusu
- 250 ml vode
- limun 4 kasike soka od limuna
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Kinoa (Quinoa) crvena sa povrćem
-
Corba sa boranijm i kinoom (quinoa)
-
Kinoa salata sa kruskama i feta sirom
-
Kinoa (Quinoa) sa slanutkom i paradajzom
-
Kinoa sa crnim pasuljom
-
Quinoa Puttanesca
-
Quinoa sa lososom
-
Quinoa peciva
-
Kolac od quinoa sa okusom limuna:)
-
Quinoa sa porilukom,parmezanom i paradajzom!
-
Zacinjena kinoa sa povrćem
-
Salata od avokada i kinoe
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Draga!!!! HVALA TI 1000 puta! Ne mogu vjerovat ali ocito je ovo telepatija- Veceras sam te se sjetila. samo za sebe sam, za veceru, spremila kinou/kvinoju sa slanutkom i mini rajcicama, kuhala sam ju s kombu algom, kako sam u tvom receptu i rekla da hocu a tofu sam zaboravila ubacit-uopce mi nije nedostajao. ovo sam jela sa žlicommmmm, pripremila sam si pola lonca jer sam pretjerala s dodavanjem kinoe. ali cestitam si, sve sam slistila. uvijek se s njom to dogodi jer mislim kako sam je stavila premalo, pa dodajem po par puta :)) a na kraju nabubri ko blesava :))
Posipala sam s puuuuno svjezeg persina i bosiljka, fantazija ziva!!! uz salatu od matovilca…
ova verzija s lecom i gljivama je opet pogodak, za ocjenu 10, a na posveti ti posebna hvala. nesvjesno si dodala i namirnicu koju potajno obozavam u svako doba godine….bilo da je domaca ili uvozna, crvena paprika je moj favorit i kuhana i pecena i na rostilju. od srca ti hvala!!!
hajde da se castimo komšinice prekookeanska :D
jako mi se sviđa recept i čim dođe sezona crvenih paprika će biti isproban!