Punjene paprike moje mame

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Paprike, najbolje tankih stijenki i babure, očistite od sjemenki, tako da je držite za peteljku i stišćete palcem u krug oko kocena peteljke, vrteći je u ruci i tako dobijete rupu iz koje je lako izvaditi sjemenke.

2. 2 /slika/72200/
   U jednu zdjelu stavite mljeveno meso i redom mu dodajte sve sastojke .
3. 3 /slika/72202/
   Dobro izmješajte ,probajte da vidite da li je dobrog okusa (neće vam ništa biti od malo sirovog mesa).
4. 4 /slika/72205/
   Smjesom napunite paprike .
5. 5
   U lonac za kuhanje stavite ulje i prepržite na njemu brašno, kao da radite prežganu juhu.
6. 6
   U to dodajte rajčicu pasiranu ili koncentrat.
7. 7
   Dolijevajte vode, sve dok ne dobijete željenu gustoću umaka.
8. 8 /slika/72207/
   U umak stavite punjene paprike i grančicu celera, ako nemate grančice celera, dobar je i korijen celera.
9. 9
   Poklopite i kuhajte 20 minuta u expres loncu ili sat i pol u običnom loncu.
10. 10
    Poslužite vruće sa dosta umaka.