Punjene paprike
/slika/26045/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Svježim paprikama odrežite kapice i izdubite ih.
-
2
Paprike operite i ocijedite.
-
3
Mljeveno meso pomiješajte pa dodajte luk, nasjeckani češnjak, peršin, crvenu papriku u prahu, papar, sol, 1 žlicu Vegete i rižu. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i njome nadjenite pripremljene paprike.
-
4
Paprike popecite na zagrijanom ulju sa svih strana, dodajte sok od rajčica, list celera, preostalu Vegetu i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta.
-
5
Potkraj kuhanja umiješajte Gussnel razmućen u malo vode.
-
6
Po potrebi dodajte još malo soka od rajčica i vode.
Posluživanje
Kuhane paprike poslužite uz pire krumpir.
Savjet
Količinu riže možete dodati po želji. Paprike nemojte nadijevati do kraja jer će tijekom kuhanja pucati. Pripremljenoj mješavini mesa prije nadijevanja možete dodati 50-100 ml mineralne vode.
Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Nakon 6. koraka punjene paprike stavite u adekvatne posude s poklopcem za zamrzavanje, ostavite da se ohlade i zamrznite.
Odmrzavanje: Posudu izvadite iz zamrzivača i stavite u hladnjak preko noći. Odmrznute paprike prebacite u posudu i dobro prokuhajte kako bi se sredina paprika zagrijala koliko i vanjska površina (preko 80°C).
Trajnost: 90 dana.
Sastojci
- Broj osoba:
- 8 svježih paprika – srednje veličine
- 350 g mljevene teletine
- 350 g mljevene svinjetine
- 1 žlica nasjeckanog luka
- 3 češnja češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žličica crvene paprike u prahu
- ½ žličice papra u prahu
- sol
- 2 žlice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 100 g riže
- 4 žlice ulja
- 800 ml Soka od rajčice Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 list celera
- 1-2 žličice Gussnel Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 300 ml vode
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
- rucak (3)
- glavno-jelo (3)
- mljeveno-meso (3)
- filane-paprike (2)
- punjene-paprike (2)
- paprika (2)
- glavna-jela (1)
- variva (1)
- cesnjak (1)
- riza (1)
- cool-by-cool (1)
- mljevena-paprika (1)
- teletina (1)
- punjena-paprika (1)
- cool-isprobano (1)
- tradicionalna-jela (1)
- paprike (1)
- sok-od-rajcica (1)
- svinjetina (1)
- cool-kombinacija (1)
- cool-rucak (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…
... umjesto gussnela stavila sam 1 žlicu rižinog brašna… super :))
upravo se krčkaju, cijeli stan miriši po paprikama....
Uvijek radim po ovom receptu. Mljac!