Sad nisam sigurna da ću moći napisati redom kako sam radila ... valjda će mi slike pomoći :D
Sad nisam sigurna da ću moći napisati redom kako sam radila ... valjda će mi slike pomoći :D
Sastojci
Priprema
Najveća danguba sve pripremiti, kad gurneš u rernu to je više od pola posla...
DakleM paprike oprati očistiti od peteljki i sjemenki i mogućih unutrašnjih stanara (crvuljaka :P ) i ...opaliti ih na plinu ili roštilju da se može oguliti kožica kao za ajvar...
Ma ne mora tako ali koliko može.
Opaljene paprike staviti u zdjelu i pokriti krpom neka malo stoje, lakše ćese skinuti opaljena kožica.
U međuvremenu da se skrati vrijeme pripreme ribati krompir i lukove. Tikve naribati oko trećine pripremljenog krompira ...znači kad dijeliš na 4 neka su 3 dijela krompira i luka, a četvrti tikva ...
Ko ne razumije neka uči matematiku :D.
Naribano povrće začiniti promiješati u zdjeli pa "baciti" na zagrijano ulje u veću tavu ili šerpu. Brzo promiješati, smanjiti vatru i ostaviti 5 minuta poklopljeno neka se kratko pržucka. Dio će se sigurno zalijepiti za dno šerpe, ali neće izgorjeti. Meni nije :)
Paprike očistiti od opaljenih crnih "plikova" i pod vodom ako treba. Kašikom staviti nadjev u svaku papriku. Ne pretrpavati ih... ja sam stavljala po 3-4 kašike... stvarno su velike ove paprike :D
Punjene paprike poredati u tepsiju ili vatrostalnu zdjelu.
Dok se ovo radi rerna se zagrijava na 220 stupnjeva.
Ako je preostalo nadjeva rasporediti između paprika. Staviti u rernu i peći 15-ak minuta na početnoj temperaturi.
Umutiti jaja i mileram. Poslije prvih 15 minuta pečenja preliti ovom smjesom paprike. Na svaku papriku po jednu kašiku. Sve će se kliznuti ustranu, ali dok se još ispeče taman će se formirati i tanka korica od jaja na paprikama.
AHA, a sir ... e toga naribati po paprikama kad se preliju umućkanim jajima i mileramom :)
Posluživanje
Poslužiti uz još milerama ili jogurt i fini mekani domaći kruh ... UH :D
7