ultra
/slika/687247/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
/slika/687259/
Svaki komad pilećih prsa probušiti i napraviti džep sa gornje strane kao što je prikazano na prvoj slici,ako se i desi da probijete malo meso,ništa strašno,mozzarella je dosta kompaktna,ne curi puno van.Ovdje je jako važno imato dobar i oštar nož.
Meso začiniti i puniti ga nadjevom od sjeckanih maslina,mozzarelle i hamburgera(od kojeg ćete ostaviti 4 tanke fete u komadu za zatvoriti prsa nakon punjenja).
-
2
/slika/687271/
Meni je ova količina sira i slanine bila dovoljna za nadjev ali nisu mi bila prevelika prsa,pa ako radite sa većim komadima dodajte još nadjeva.Nakon što ste napunili prsa u svaki otvor uvući po fetu hamburgera da zatvorite rupu kao na drugoj slici.U tavi sa malo maslinovog ulja zapecite prsa tako što ćete ih prvo okrenuti sa rupom prema dolje,dok je sir još hladan da se slanina zaljepi za prsa i začepi rupu.kad je pečeno s jedne strane okrenuti ga na drugu.Ne treba dugo peći jer ste ih dosta stanjili a nadjev se treba samo dobro ugrijati.
-
3
/slika/687275/
Pečena prsa izvaditi i u tavu uliti vrhnje za kuhanje.Kad provri,dodati sireve i začine i kratko prokuhati dok se ne stope i umak ne postane gust.
-
4
/slika/687243/
U umak vratiti meso i sok koji je izašao iz njega i pustiti još 5-6 min okrećući prsa da se sa svih strana okupaju.
-
5
/slika/687239/
Servirati sa prilogom po želji...Dobar tek!!!
Posluživanje
Na coolinarici je dosta recepata sa punjenim pilećim prsima,nisam naišla na ovakvo punjenje sa ovim umakom ali sam uočila recept od Merium koja ih puni na isti sistem ali sa drugačijim punjenjem i umakom...to mi je dalo ideju da drugi put i ja probam umjesto maslina staviti sušene rajčice...
Sastojci
- Broj osoba:
za prsa
- 4 komada pilećih prsa
- 100g mozzarelle
- 100g hamburger slanine
- 4-5 komada maslina
- po ukusu soli,papra i vegete
za umak
- 250ml vrhnja za kuhanje
- 1-2 žlice ribanog parmezana
- 2 trokuta topljenog sira
- po ukusu soli,papra i vegete
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Rucak iz mikrotalasne
-
Homer i piletina
-
Pohana piletina u slatko-kiselom umaku (kineski)
-
Pohana piletina u pivo-umak
-
Piletina sa rizom à la Billi :-)
-
Piletina s mozzarellom i pancetom uz povrtni prilog
-
Špageti sa mozzarellom za prste polizati
-
Pollo alla pizzaiola
-
Piletina ispod pokrivaca
-
Romantični krumpiri i piletina sa mozzarelom
-
Piletina u crvenom
-
Jednostavna, ali savršena piletina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
predivna kombinacija
Ko čeka, taj i dočeka
fino
odlično izgleda...morat ću oprobati
Super receptic,bas od sveg mesa najvise volim piletinu!!))
Jako fino i socno izgleda,super jelo
savršeno, baš po mojoj mjeri!
super rezept, morat cu sutra isprobat :-))
Hvala vam drage moje,probajte,jednostavno je a opet drugačije.Sad ste me ohrabrile da postavim još svojih recepata
kad će biti repriza......
da dođem
Biće,biće
,još sutra kuham a onda mi cure idu u selo na tjedan dana....tjedan dana juhica i povrća,ja i Murinjo ćemo uživati,muž će vjerovatno biti potišten ovih dana