ultra ultra recept 14.11.2011.
Akcije

Punjena lisnata štruca

Dužna sam napisati recept jednoj školskoj prijateljici...Evo konačno,nakon pola godine:-)...Jednostavno a dosta efektno i jako ukusno.
Punjena lisnata štruca /slika/785963/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1 Punjena lisnata štruca /slika/785939/

    Na maslinovom ulju kratko izdinstati kapulu pa dodati na kockice nasjeckanu mrkvu.Kratko prodinstati pa dodati meso.Kad je napola izdinstano dodati ostalo povrće,pa sos pomidor koji je u mom slučaju zaleđeni domaći.Ako radite s koncentratom potrebno je naravno puno manje.

    Dinstati dok meso i povrće ne upiju sav šug pa pred sam kraj ubaciti jedno jaje da poveže masu i upije višak masnoće tako da se lisnato tijesto prilikom pečenja ne raspadne.Začiniti po želji.

  2. 2 Punjena lisnata štruca /slika/785943/

    Ja sam koristila gotovo,razvaljano lisnato koje je teško 275g.

    Obložiti blago namašten kalup da lisnatim tjestom a višak isjeći na trakice.

    Ubaciti meso u kalup,preklopiti višak tjesta preko mesa.

  3. 3 Punjena lisnata štruca /slika/785945/

    Trakice smotati po želji i poredati po vrhu.Premazati jajetom i posuti sjemenkama.Ako radite s manje mesa možete ostaviti 1 žlicu od jajeta koje ste stavili u meso i premazati s njim tjesto.

    Staviti peći na 180C dok tjesto ne bude lijepo pečeno.

  4. 4 Punjena lisnata štruca /slika/785947/

    Na ovoj slici je verzija sa u pola manje nadjeva koje je pripremljeno veče prije.Sutradan pred ručak samo ga izvadite iz frižidera,napunite lisnato tijesto i ispečete.Nadjev je ionako već spreman za jesti pa dok se lisnato ispeče i on bude vrel.

Posluživanje

Poslužiti uz sezonsku salatu.Dobar tek!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Još slika

  • /slika/785881/
  • /slika/785891/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

10 komentara do sada…

  1. nata-lija 14.11.11.12:41
    Akcije
    1

    savršeno apetitlih :)

  2. irenalana 14.11.11.12:41
    Akcije
    2

    divna ideja  ja pravim nesto slicno sa piletinom i saminjonima ili graskom

  3. ultra 14.11.11.12:50
    Akcije
    3

    a stvarno se može svašta staviti u meso.Inače meni je ideja došla kad sam pravila Shepherd’s Pie od zocacro,sve je to dosta slično a opet tako različito;)

  4. tuzlanka1 14.11.11.13:41
    4

    Mmmmmm,izgleda da je ukusno:)

  5. Vesna72 14.11.11.14:20
    Akcije
    5

    Odlicno izgleda.

  6. Sani25 14.11.11.14:24
    Akcije
    6

    ovo je super, bas cu da probam :)

  7. BrankaI 15.11.11.18:45
    Akcije
    7

    sve sa lisnatim vooolimmm :D

  8. Zoilo 16.11.11.00:36 offline
    Akcije
    8

    Evo i recepta...fino!!!

  9. Ivelina 16.11.11.15:30
    Akcije
    9

    Pripremam upravo, ali u kombinacji sa kobasicama :)

  10. ultra 16.11.11.15:37
    Akcije
    10

    To ne može biti loše...samo pazi da ti smjesa prije punjenja bude kompaktna,da ne curi masnoća jer ne znam jesu to domaće kobasice,hoće li puštati puno masnoće jer će ti se raskvasiti lisnato pa će izgledati nepečeno...ajde baš me zanima...javi dojmove;)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti