Performita Performita recept 24.08.2007.
Akcije

Pump up the Džem

Napumpajte svoj džem vitaminima i ne brinite se za hladna zimska jutra (tko zna hoće li ih bit, s obzirom kako je sad vruće) Nije presladak tako da se može jesti bez kruha, a najbolji je kad se dodaje u kolače… Zamišljam ga na tamnom biskvitu ispod čokoladne glazure… Može još neka ideja?
Pump up the jam /slika/20629/

Priprema

  1. 1
    Naranče ogulite i narežite na kockice. Mrkvu naribajte. Crvene jabuke operite dobro i oljuštite. Upotrijebit ćete koru a jabuke možete za nešto drugo. Koru nasjeckajte što sitnije.
  2. 2
    Pomješajte naranče, mrkvu i kore jabuke i pospite šećerom, vanilin šećerom i sokom od limete. Stavite na laganu vatru i miješajte dok ne zavri.
    Kad zavri, polako skidajte pjenu s površine i kuhajte još pola sata.
  3. 3
    Smjesu prebacite u blender i sameljite, a onda ponovno vratite u lonac. Dodajte med i aromu ruma. Dalje kuhajte na laganoj vatri do željene gustoće. Pred kraj dodajte cedevitu.
  4. 4
    pasterizirajte po svom ustaljenom načinu…

Posluživanje

Zašto kora od crvenih jabuka? Iz dva razloga: zbog lijepe boje koju će dati i zbog obilja pektina koji će zgusnut Džem. Mislim da bi se sad kad smo se podsjetili – moglo zaplesati u stilu ranih devedesetih kad je Technotronic pumpao Jam a Rambo Amadeus pjevao: Džemo voli Džem :D

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.759
    • Omiljen 27
    • Komentiran 19

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

19 komentara do sada…

  1. Broccoli 24.08.07.15:14
    Akcije
    10 wow riznica vitamina, stvarno super ideja, a narocito kora jabuke, bogata je vocnim voskom koji je dobar za kozu i otklanjanje izumrlih celija iz organizma.., ai kos sto si rekla ima pektina, jos bolje koristiti taj prirodan, nego onaj vestacki iz secera za zeliranje… super 5
  2. Performita 24.08.07.15:18 offline
    Akcije
    11 Nisam znala to za otklanjanje odumrlih stanica :o Možda si mogu smiksat neki piling s korom od jabuke… Puno hvala Brocoli :)
  3. art 24.08.07.15:52
    12 odlično, ludilo mi je naslov i uvod :D
    zanimljivo je ovo o korici od jabuke…sto si ti napisala i sto je napisao broccoli…vidis nisam to znala, a ideja za sta ga upotrebiti, u kolace, palacinke, na tost, na kekse….ili uzmes teglu i zlicu pa njupas samoga! uglavnom petica za ovu vitaminsku bombu!!! :)
  4. brusnica 24.08.07.18:28
    13 To!!
    Mrkva, super!!!5++++
  5. LeChef 24.08.07.20:08
    Akcije
    14 Pump up the džem, pump it up, ...preludo..
  6. -Violet-Love- 24.08.07.20:12
    Akcije
    15 zaboravih ti reći – med i aromu ruma idući puta dodaj kad je džem kuhan, zatim promješaj i sipaj u staklenke.jer se ovako ubiju arome, i med se kuhanjem pretvori u šećer.
    još nešto – jel pod 2 kg naranči spada očišćeni plod ili cijele naranče?
  7. Performita 24.08.07.20:34 offline
    Akcije
    16 Pa nije se ubila aroma ruma, možda bi se ubila da je bio pravi rum, i ona je još uvijek na površini… To za med sigurno stoji. Ali ja sam za kraj ostavila cedevitu, nisam htjela da se ona kuha… Poslušat ću te za med… 2 kg cijelih naranči, a kad se ogule naravno bude manje… Ja sam pisala onako kako sam kupila, i izašlo mi je kao na slici, jedna velika tegla od približno 2 l zapremine, mala od pola litra i najmanja od nekih 3 dl :)
  8. mignonne 24.08.07.21:05
    Akcije
    17 Za ovako originalnu kombinaciju sastojaka i od mene najvisa ocena!:)))
  9. Pavloska 24.08.07.22:17 offline
    Akcije
    18 Znas li ti da si me prodrmala, sad nemam strplenja da ovo probam… Jednostavno bravo!:)
  10. grgur 04.10.11.09:22
    Akcije
    19

    Stitine raznih pekmeza, marmelada ali niko bas niko da objavi recept pekmeza od smokava za smokvare! Stvarno niko nezna. Cekam!!!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti