U kategoriji: Deserti

Pump up the Džem

Napumpajte svoj džem vitaminima i ne brinite se za hladna zimska jutra (tko zna hoće li ih bit, s obzirom kako je sad vruće) Nije presladak tako da se može jesti bez kruha, a najbolji je kad se dodaje u kolače… Zamišljam ga na tamnom biskvitu ispod čokoladne glazure… Može još neka ideja?

Prava korištenja

Objavljeno:: 24.08.2007.

Autor: Performita: Mostar, Bosna i Hercegovina

: Trenutna ocjena 4.05 (21 glas)

Tagovi (10)
Komentari (18)

Sastojci

1 kg	mrkve
2 kg	naranči
3	limete (sok)
500 gr	smeđeg šećera
5 žlica	meda
2 žlice	cedevite od naranče
3 vrećice	vanilin šećera
nekoliko kapi	arome ruma
5	jabuka (samo kora)

Priprema

Naranče ogulite i narežite na kockice. Mrkvu naribajte. Crvene jabuke operite dobro i oljuštite. Upotrijebit ćete koru a jabuke možete za nešto drugo. Koru nasjeckajte što sitnije.
Pomješajte naranče, mrkvu i kore jabuke i pospite šećerom, vanilin šećerom i sokom od limete. Stavite na laganu vatru i miješajte dok ne zavri.

Kad zavri, polako skidajte pjenu s površine i kuhajte još pola sata.

Smjesu prebacite u blender i sameljite, a onda ponovno vratite u lonac. Dodajte med i aromu ruma. Dalje kuhajte na laganoj vatri do željene gustoće. Pred kraj dodajte cedevitu.
pasterizirajte po svom ustaljenom načinu…

Posluživanje

Zašto kora od crvenih jabuka? Iz dva razloga: zbog lijepe boje koju će dati i zbog obilja pektina koji će zgusnut Džem. Mislim da bi se sad kad smo se podsjetili – moglo zaplesati u stilu ranih devedesetih kad je Technotronic pumpao Jam a Rambo Amadeus pjevao: Džemo voli Džem :D

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 24.08.2007., cosmo2503

Super su ti ideje, a posebno ovo sa korom od jabuke. Ti si umjetnica, pa ti pored ove standardne idelje sa čokoladnim biskvitom daj još neku. Meni bi bilo dobro u čokoladnoj roladi, tada bi se boja još ljepše isticala, a roladu onda premazati intenzivno zeleno obojenom šlag kremom.
#2 24.08.2007., Cuki

Jutros sam vidjela ovu fotkicu i definitivno me oduševila pjesmica. Ovakav džem je sigurno dobar.
Mogu ga zamisliti na sočnom kolaču od maka, receptić je od Violet i totalni je hit u mojoj obitelji. Potražit ću link da ga napišem!
#3 24.08.2007., Performita

Thanks cure, sinoć sam oblizala lonac temeljito u kojem se kuhalo :D pravo je finog okusa, probajte makar malu količinu… Fotke će uskoro biti bolje jer se bliži dan kad ću dobit digitalac novi, pošto nema smisla da ga kupujem kad mi je obećan na poklon :D Do tad ide ovo fotošopiranje mobitel snimaka!
#4 24.08.2007., Cuki

Evo link:
http://www.coolinarika.com/recept/socni-mak-kolac Sigurna sam da bi ovo bio super spoj!
#5 24.08.2007., ivlonca3

Meštar si!Što prije pravim,nisam ja ko Sunčica pa da potrošim sve boce odjednom :)))
#6 24.08.2007., -Violet-Love-

oh, ugodno me iznenadi Performita s odličnim receptom, a Cuki s pohvalom i super idejom! :)
#7 24.08.2007., Performita

LOL@Violetić i iznenađenje… Što iznenađenje :o
Probat ću tvoj kolač od maka s ovom marmeladom :D
#8 24.08.2007., TouchSun

Imam ja još bočica Ivlonca :)))) I ovo je jako jako zanimljivo, baš mi trebaju neobične kombinacije za kolačiće, one druge “obične” džemove možeš naći na policama u dućanima :)))
#9 24.08.2007., Performita

Sunašce, tebi bi se posebno svidjela jer je kiselkasta :)
#10 24.08.2007., Broccoli

wow riznica vitamina, stvarno super ideja, a narocito kora jabuke, bogata je vocnim voskom koji je dobar za kozu i otklanjanje izumrlih celija iz organizma.., ai kos sto si rekla ima pektina, jos bolje koristiti taj prirodan, nego onaj vestacki iz secera za zeliranje… super 5
#11 24.08.2007., Performita

Nisam znala to za otklanjanje odumrlih stanica :o Možda si mogu smiksat neki piling s korom od jabuke… Puno hvala Brocoli :)
#12 24.08.2007., art

odlično, ludilo mi je naslov i uvod :D
zanimljivo je ovo o korici od jabuke…sto si ti napisala i sto je napisao broccoli…vidis nisam to znala, a ideja za sta ga upotrebiti, u kolace, palacinke, na tost, na kekse….ili uzmes teglu i zlicu pa njupas samoga! uglavnom petica za ovu vitaminsku bombu!!! :)
#13 24.08.2007., brusnica

To!!
Mrkva, super!!!5++++
#14 24.08.2007., LeChef

Pump up the džem, pump it up, ...preludo..
#15 24.08.2007., -Violet-Love-

zaboravih ti reći – med i aromu ruma idući puta dodaj kad je džem kuhan, zatim promješaj i sipaj u staklenke.jer se ovako ubiju arome, i med se kuhanjem pretvori u šećer.
još nešto – jel pod 2 kg naranči spada očišćeni plod ili cijele naranče?
#16 24.08.2007., Performita

Pa nije se ubila aroma ruma, možda bi se ubila da je bio pravi rum, i ona je još uvijek na površini… To za med sigurno stoji. Ali ja sam za kraj ostavila cedevitu, nisam htjela da se ona kuha… Poslušat ću te za med… 2 kg cijelih naranči, a kad se ogule naravno bude manje… Ja sam pisala onako kako sam kupila, i izašlo mi je kao na slici, jedna velika tegla od približno 2 l zapremine, mala od pola litra i najmanja od nekih 3 dl :)
#17 24.08.2007., mignonne

Za ovako originalnu kombinaciju sastojaka i od mene najvisa ocena!:)))
#18 24.08.2007., Pavloska

Znas li ti da si me prodrmala, sad nemam strplenja da ovo probam… Jednostavno bravo!:)