Lilly-cool recept 28.04.2010.: Akcije

Puhanci

Za malo dela, puna ih je zdela! Ovako su nekada naše none znale brzo i jednostavno razveseliti dječicu za večeru, a vi ih možete pripremiti i uz roštilj.

Alati

/slika/322364/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1

Stavite brašno u zdjelu i napravite udubinu u koju ćete staviti svježi kvas razmućen u 0.5 dcl mlake vode s malo šećera. Pustite na toplom da se kvas zapjeni.
2

Dodajte sol i preostalu mlaku vodu pa zamijesite glatko tijesto. Prekrijte zdjelu prijanjajućom folijom i ostavite na toplom mjesto da se duplo digne; dovoljno je ispod posude s tijestom staviti manju posudu s toplom vodom.
3

Na pobrašnjenoj radnoj podlozi, razvaljajte tijesto debljine oko 8-10 mm, narežite kotačićem na kvadriće veličine 8×10 cm (ili manje) i pustite ih pokrivene kuhinjskom krpom 10 minuta.
4
U srednje velikoj tavi ugrijte ulje i popecite puhance tako da svaki stavite u ulje prvo na stranu koja je na radnoj površini bila okrenuta prema gore (na ovaj način se napuhnu). Čim prestanu cvrčati okrenite ih na drugu stranu i opet popecite do lijepe zlatno-žute boje.
5
Izvadite ih šupljikavom žlicom na kuhinjski papir da se upije višak masnoće.

Posluživanje

Puhance poslužite tople.

Savjet: U ovo tijesto možete dodati i nasjeckane 4 mlade ljutike ili luka (zeleni i bijeli dio). Biti će fino ukusni ali se neće toliko napuhnuti kao bez luka.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

400 g glatkog brašna
200 ml mlake vode
20 g svježeg kvasca (½ kockice)
½ žličice šećera
1 žličica soli (5 g)
... i još:
ulje za prženje

Još slika

/slika/322374/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 124.359
- Omiljen 812
- Komentiran 117
- Kako je drugima ispalo 32
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 18, pripremilo 15, a preporučilo 15 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

117 komentara do sada…

Yuyu 04.03.12.15:10

Akcije

108
Ja sam ih pravila jutros, ali zašto su meni tvrdi Napuhali su se, unutra su bili prazni, ali nisu bili mekani, hm, baš mi žao. Sve sam radila po receptu. U čemu griješim?
Lilly-cool 04.03.12.21:05

Akcije

109
Yuyu, puhanci nisu spužvasto mekani, ali ne bi trebali biti ni pretvrdi. Možda si pre tanko izvaljala tijesto. Nadam se da sam pomogla...
Yuyu 04.03.12.22:31

Akcije

110
Da, možda pretanko Budem sljedeći put malo deblje, thanx
CaNia 24.03.12.16:36 offline

Akcije

111
moji se puhanci nikad ne napušu :(
Lilly-cool 24.03.12.21:55

Akcije

112
CaNia, da bi se puhanci napuhali, moraju se prvo stavit u ulje na stranu koja je na radnoj površini bila okrenuta prema gore.
CaNia 26.03.12.11:39 offline

Akcije

113
znam znam sve radim po uputama, al kad vidim rezultate drugih i svoje, dodje mi da sjednem i placem i to po 3 ili 4-ti put dosad, mozda mi je bolje da se ostavim ustipaka, a bas mi je zao
Lilly-cool 26.03.12.15:44

Akcije

114
... pa bar ti dobro idu pogačice-lepinjice
CaNia 27.03.12.11:09 offline

Akcije

115
hahahaha izgleda da sam tu ekspert
mirkik 15.04.12.12:52

Akcije

116
najgore tjesto ikad probano tvrdo i bez ikakvog smisla
Lilly-cool 15.04.12.14:43

Akcije

117
Puhance ili voliš ili ne voliš... meni trenutno ne pašu jer se prže u ulju... neki dan ih je moja teta punila nadjevom za pizzu i svi su poludili za njima

Svako krušno tijesto ako ispadne "tvrdo" nakon što je pečeno, sigurno će omekšat ako se na kratko prekrije.