Stavite brašno u zdjelu i napravite udubinu u koju ćete staviti svježi kvas razmućen u 0.5 dcl mlake vode s malo šećera. Pustite na toplom da se kvas zapjeni.
Dodajte sol i preostalu mlaku vodu pa zamijesite glatko tijesto. Prekrijte zdjelu prijanjajućom folijom i ostavite na toplom mjesto da se duplo digne; dovoljno je ispod posude s tijestom staviti manju posudu s toplom vodom.
Na pobrašnjenoj radnoj podlozi, razvaljajte tijesto debljine oko 8-10 mm, narežite kotačićem na kvadriće veličine 8×10 cm (ili manje) i pustite ih pokrivene kuhinjskom krpom 10 minuta.
Puhance poslužite tople.
Savjet: U ovo tijesto možete dodati i nasjeckane 4 mlade ljutike ili luka (zeleni i bijeli dio). Biti će fino ukusni ali se neće toliko napuhnuti kao bez luka.
127 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareSve pohvale za ovaj recept.odlicni su.Odsad samo njih pravim.Djeca ih najvise vole.
stavila samih u omiljene
Sunce moje
Fenomenalni, isprobani danas! Kao krofne su, odusevljeni smo, klinci pogotovo!
Super, hvala! Moji klinci unutra stave šniticu sira
finoooo, sad si me vratila u djetinjstvo.. sjećam se da nam je prabaka znala često raditi ove pogačice..
Meni je odlicno ispalo
odlicni!!! podsjeca na djetinjstvo i te kako
Odličan, brz i jeftin recept. Odmah sam ih punila klasikom-kečap, šunka i sir pa pržila. Hvala za recept.