arma recept 19.04.2008.: Akcije

Puding od tapioke

Tapioka je secerni skrob dobiven od korijena biljke kasave koja se uzgaja u Juznoj Americi. Veoma dobar tekst o tapioki mozete procitati "ovdje":http://www.coolinarika.com/clanak/tapioka. Kombinacije za pravljenje pudinga od tapioke su neogranicene a meni se najvise svidja ova…

Alati

/slika/57580/

Priprema

1
Puding od tapioke treba kuhati veoma polagano; topioku kuhati u posudi sa debelim dnom kako mlijeko ne bi zagorjelo; prilikom kuhanja povremeno mijesiti puding te posudu u kojoj pravite puding nikad ne pokrivati.
2
Topioku pomijesati sa 3/4 kolicine mlijeka i ostaviti da stoji 1 sat.
3
Zumance, med, medju prste soli i vaniliju umutiti.
4
Mlijeko i topioku promijesati i na umjerenoj temparaturi zagrijavati a kada provri smanjiti, te kuhati 15-ak minuta, uz povremeno mijesanje.
5
Nakon toga smjesi polagano dodavati smjesu sa jajetom uz stalno mijesanje, dok se mase ne sjedini.
6
Ostaviti puding na stranu da se ohladi.
7
Prilikom serviranja puding posuti sa nairendanom cokoladom.
Ova vrsta pudinga moze se jesti i topla i hladna.
Puding od tapioke moze se praviti sa vodom i kokosovim mlijekom, zatim se moze kombinovati pola mlijeko, pola tecni slag(kream), uz dodatak cokolade na kraju, mozete dobiti cokoladni puding, te uz dodatak bilo kojeg voca imat ce te divnu vocnu zahladu.
U prodaji se moze naci i pakovanje za brzo pravljenje pudinga, medjutim ja uvijek koristim topiku(perle) u refuzi( na kilo).
Ukoliko zelite da pravite vece kolicine, tapioku ostavite sa mlijekom da odmara preko noci, dok za manje kolicine ne treba vise od 1 sat.
Gore navedeni recept je za dvije osobe.

Sastojci

60.gr. tapioke(perli)
1/2 l. mlijeka
80ml. meda
1 zumance
1 cajna kasikica vanilije (tecna)
medju prste soli
nairendana cokolada

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 8.128
- Omiljen 87
- Komentiran 31
- Kako je drugima ispalo 10

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

31 komentar do sada…

arma 24.05.09.05:43

Akcije

22 Ne znam gdje se tapioka moze kupiti kod Vas, ovdje se moze nabaviti u svim prodavnicama…slikam, pa ces vidjeti kako izgleda.:)))
DaSilva 24.05.09.08:34

23 Hvala Arma pravljeno i fino je:-)))
arma 24.05.09.17:56

Akcije

24 Drago mi je da si probala DaSilva.:))
pfeffer 02.07.09.17:46

25 Predivan desert, hvala za predivan recept:)
http://www.coolinarika.com/slika/196290
selma-dc 25.08.09.13:51

26 U svakom slucaju je neobicno, ali ukusno, nestalo je u roku sat vremena :)
arma 25.08.09.16:26

Akcije

27 :))) Hvala Vam sto ste probali.Pozdrav:)
sanjass01 14.01.10.21:42

Akcije

28 odličan puding, hvala za recept…
CARLI 09.03.10.22:26

Akcije

29 i mene je oduševio ovaj puding. Super je.
blur 11.12.11.15:30 offline

Akcije

30
Stvarno savrseno, ne znam sta bih drugo rekla Puno hvala za ovaj divan recept!
arma 11.12.11.16:35

Akcije

31
Izvinjavam se sto kasnim sa komentarima. Drago mi je da ste uzivali u pudingu, pozdrav