ratatouille
Puding od rize sa mandarinama
/slika/319283/Priprema
-
1
Sirup:
1. Staviti secer u serpu i istopiti ga, zatim dodati vodu i kuvati 2-3 min.
2.Dodati mandarine razdvojene na segmente i mahune kardamoma pa kuvati jos 2-3 minuta.
3.Smaknuti sa vatre u stranu i ostaviti da seprohladi. -
2
Puding:
1. Rizu staviti u cjediljku i ispirati je pod mlazom hladne vode sve dok voda ne bude bistra.
2. Sjediniti mlijeko, secer, rizu i mahunu vanile (presjecenu uzduz) u neku serpu koja ne lijepi i staviti na vatru (srednja temperatura).
3. Kuvati oko 30 min odnosno dok riza omekasa i nabuja tako da skoro nestane mlijeka u serpi.
4. Smaknite rizu s vatre i ostavite u stranu da se malo prohladi.
5. Puding sipajte u zdjelice prelijete sirupom, jos malo prohladite i posluzite. -
3
Ako zelite, rizu mozete izmiksati prije prelivanja sirupom.
Sastojci
- za sirup
- 2 mandarine
- 4 kasike smedjeg secera
- 2 mahune kardamoma
- 1 dl vode
- za puding
- 1 cm dug komadic mahune vanile
- 150 gr smedjeg secera
- 100 gr rize
- 900 ml kokosovog mlijeka (moze i neko drugo)
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Da, moglo bi se reci da je ovo dobri stari sutlijas u modernoj varijanti :-)
Probavam i naravno, obaveštavam:)
Pozdrav za Perth iz ovog dela sveta:)