DajanaD recept 22.02.2012.: Akcije

Puding od riže s jabukama, custardom i karamelom

Kiselkasti puding od riže s jabukama (bez dodanog šećera), skuhan sa sokom od jabuka umjesto mlijeka, upotpunjen je slatkom kremom i karamelom na vrhu. Ja nisam mogla odoljeti kombinaciji, a vi?

Alati

Puding od riže s jabukama, custardom i karamelom

/slika/924855/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1 /slika/924937/

Jabuke ogulite i narežite na kockice (ili ih naribajte ako više volite).

Istopite maslac u šerpi, dodajte rižu i jabuke i propirjajte 1-2 minute da jabuke i riža upiju masnoću.
2 /slika/924939/

Dodajte 1/3 soka od jabuke i ostavite da se kuha na laganoj vatri.

Dodajite preostali sok (svaki put 1/3) kad je prethodni skoro sav upijen. Promiješajte s vremena na vrijeme da riža ne zagori.

Na kraju sva tekućina treba biti upijena, a riža mekana.

Maknite s vatre i ostavite da se prohladi, a zatim rasporedite u 4 čaše.
3

Custard možete pripremiti po ovom receptu. Preporučila bih samo da ga napravite malo gušćeg (dodajte malo više škrobnog brašna).

Za dulce de leche imate na Coolinarici dosta recepata, ja sam ovdje stavila svoj karamel umak.
4 /slika/924945/

Preko pudinga od riže i jabuka stavite naizmjenično slojeve custarda i karamela / dulce de leche.

Stavite u hladnjak da se ohladi prije posluživanja.

Možete puding poslužiti sam ili uz piškote.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

100 g riže (npr. Arborio)
2 jabuke
600 ml bistrog soka od jabuke
oko 20 g maslaca
250 ml custard umaka
200 g dulce de leche ili karamel umaka

Još slika

/slika/924867/
/slika/924871/
/slika/924875/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 1.674
- Omiljen 51
- Komentiran 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

almasa 22.02.12.15:07

Akcije

1
mmmmmm
radilica 22.02.12.16:34

Akcije

2
Mili Bože
Jojo-i-Miki 22.02.12.16:39

Akcije

3
Fantasticno!!!
DajanaD 22.02.12.16:45 offline

Akcije

4
Hvala vam
Merium 22.02.12.18:50

Akcije

5
Odlicna kombinacija, sigurna sam da je preukusno!
Elune 22.02.12.19:11 offline

Akcije

6
Obozavam rizu, ovo je super recept!
Thika 22.02.12.22:37

Akcije

7
Ovo prvom prilikom radim...moj muž ce poludit od sriće-njegovi najdraži sastojci
duska36 09.03.12.14:31 offline

Akcije

8
Predivan recept,hvala sto ste podelili sa nama.
mamaika 26.03.12.13:45

Akcije

9
divnoo

hvala ti od