U kategoriji: Deserti

Puding od kafe sa metaksom

Ovo je recept iz novog broja S&P sa mojim malim izmenama

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 26.06.2008.

Autor: Pingo: Novi Sad, Srbija

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 5 (20 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (18)

Sastojci za 8 osoba

120g	brašna
2 kašike	instant kafe
200g +40g	šećera u prahu
1 l	mleka
malo	ekstrakta vanile
malo	topljene čokolade(recimo Nesquik sirup)
2	čokoladice od kapućina
1dl	metakse
200ml	slatke pavlake
50g	bele čokolade

Priprema

Pomešajte brašno, kafu, 100 g šećera, pa uspite mlako mleko u mlazu, mešajući žicom da se ne bi stvorile grudvice.
Stavite na vatru, dodajte ekstrakt vanile, pa kuvajte krem na tihoj vatri par minuta od trenutka ključanja. Pokvasite unutrašnjost kalupa i ocedite višak vode.
Čokoladice izlomite. Sipajte trećinu krema u kalup, pospite sa topljenom čokoladom i trećinom komadića čokoladica. Nastavite s ređanjem slojeva na isti način dok ne istrošite sve sastojke. Stavite puding u frižider da se steže najmanje 8 sati.
Stavite metaksu da provri s preostalim šećerom i kuvajte oko 3-4 minuta sve dok ne počne da se zgušnjava, pa ga ostavite da se rashladi. U međuvremenu, umutite pavlaku sa šećerom u prahu. Izvrnite puding na tacnu, prelijte sirupom od metakse i ukrasite belom čokoladom. Poslužite uz gnezdašca od umućene pavlake.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 26.06.2008., DIANA

Metaxu nisam godinama pila ….. već sam zaboravila kak izgleda :-)
#2 26.06.2008., anarad

Ja sam se baš pitala zašto ne ostavljaš recepte koje si pravila i probala. A ovo mi se svidelo i na čitanje, samo ja imam Uzo pa ću to upotrebiti. Ako se ja pitam svim receptima iz Sale&Pepe bih dodelila 10+, pa tako i ovom. Ovo ću sigurno probati. Veliki pozdrav

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#3 26.06.2008., Branka84

Jako lijepo…i finooo…a sta je metaksa??:)
#4 26.06.2008., anarad

Evo ja. Branka84 to je grčko piće nešto meni nalik na vinjak. U originalu se stavlja Stamboka italijanska rakija sa ukusom anisa. A može i Uzo opet grčko piće. Pingo zaboravila sam da napišem da tvoj puding izgleda jako dekorativno. Odlično.
#5 26.06.2008., Pingo

Hvala Anarad! :)
#6 26.06.2008., veramu

Odlican puding,bas mi se dopada.nesto novo i originalno a i podseca na Grcku…...mmmmmm…...
#7 26.06.2008., bikit

imam UZO, znaci ide ta varijanta…... pozdrav ******* super
#8 26.06.2008., LeChef

Dolazim!!!!
Prekrasno izgleda!!
#9 26.06.2008., ratatouille

Prekrasno izgleda.
#10 26.06.2008., Nale

bas super izgleda, mora da je ukusno!
#11 26.06.2008., mignonne

Fenomenalno, evo sad sam otkrila i receptic…a fotka me je odusevila jos u galeriji, za 5+!:)))
#12 26.06.2008., netherland

predivno
#13 26.06.2008., BikiNL2007

Ooooo hik hik….ala si me napila…pa sada vidim dva ova pudinga i sve nesto pokusavam kasikom da ” deljem ” ali nista se ne dogadja!!
Savrsen recept, savrsen casopis i savrsena autorka !!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#14 06.07.2008., Danna

super recept..al imam jedno pitanje..što je to metaksa??
#15 07.07.2008., Pingo

Metaksa je grčko piće…
#16 07.07.2008., Pingo

link:

#17 13.07.2008., JelenaJelena

Bas si ga lepo ukrasila! I ja imama takve modlice… :)))
#18 17.07.2008., dvazen

vidis ti nema ovdje pravih alkoholicara, meni se nije moralo objasnjavati sta je metaxa nego cim sam vidjela recept odmah ga isla otvoriti :) a sad kad vidim da moze i Uzo u zamjenu jos bolje, kupila ga prije par godina skupa s Metaxom u Grckoj ne svidja mi se za piti, sad makar znam di cu s njim :)