unikatica
/slika/222565/Priprema
- Težina:
-
1
Od bjelanjaka i pola kolicine secera i mrvice soli izraditi snijeg, staviti ga na stranu.
-
2
Zumanjke, preostali secer i vaniliju, pjenasto izraditi.
-
3
Postepeno umijesati brasno sa ribanom koricom od limuna. Korice staviti po zelji, ne mora se staviti od cijelog limuna.
-
4
Dodati mlijeko, vrhnje te limunov sok.
-
5
Na kraju pazljivo dodati snijeg.
-
Jednu vatrostalnu formicu…moja je bila 27×17… obloziti alu-folijom, koja se namaze sa maslacem u i u nju sipati smjesu koja je dosta tekuca. Zatim formu staviti u malo vecu formu u koju smo sipali kuhanu vodu. Neka je manja formica do sredine u vrucoj vodi.
-
Peci na 160 stupnjeva 20 – 30 minuta. ” Puding” ohladiti u formi i sa formom metnuti u hladnjak da se ” puding ” slegne. Istresti iz forme, pazljivo odstranit foliju i uzivati .
Posluživanje
Nikako ne prepeci kolac, jer se nece slegnuti krema, kao i ako ga “pecete” bez vode. Umjesto limuna moze se koristiti sok od narance, grejpa…Jos je ljepse ako imate okrugle keramicke forme, pa se ne mora sjeci na kocke, jer je kolac jako mekan…jedva sam ga isjekla. U tom slucaju skratiti vrijeme “pecenja”.
Sastojci
- 4 jaja
- 200 ml mlijeka
- 150 ml slatkog vrhnja
- 60ml limuna / i ribana korica
- 2 vrecice vanil secera
- 150 g secera
- 50 g brasna
- prsohvat soli
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- kolaci (4)
- puding (4)
- kolac (2)
- interesantno (1)
- kocke-slatke (1)
- cool-baby (1)
- za-isprobati (1)
- to-do (1)
- poslastica (1)
- deca (1)
- ne-obican-dan (1)
- sweet (1)
- kremasto (1)
- cake (1)
- desert (1)
- poslastice (1)
- brzo-a-slatko (1)
- vanilla-fantasy (1)
- kolac-puding-bez-pudinga (1)
- limun (1)
- brzi-kolac (1)
- wege (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…
napuni se jedna posuda sa smjesom, i ta posuda se stavi u drugu posudu u kojoj je vruća voda.
i onda to staviti peći?
a što je s vodom? i folijom? to će preživjeti pećnicu?
sad sam sve skužila.
samo čini mi se da nemam 2 vatrostalne posude, već samo 1, a ostale su obično staklo :(
a sad janesto nisam skuzila.... meni nije jasno dali se nakon pečenja okrene kolač naopako ili tek nakon hladjenja ili se uopće ne okreće napako, ali kako bi onda stajao kad mu podnozje bude meko, a i na slici mekano je gore .... znači "Istresti iz forme, pazljivo odstranit foliju i uzivati " znači okrenuti naopako tako ono oddole mekano bude sad gore , jeli tako ?
Tako je