sanjass01
/slika/284493/Priprema
-
1
Brašno pomiješajte sa solju, primješajte jaje i žumanjak i vode po potrebi da dobijete elastično tijesto koje pustite pola sata da odmara.
-
2
Tijesto ponovo premjesite na pobrašnjenoj površini i razvaljajte ga vrlo tanko, kojeg ćete izrezati na kvadratiće od 5 cm.Kvadratiće malo pobrašnite i držite na hladnom.
-
3
Dok tijesto odmara, pileća prsa usitnite, stavite u zdjelicu i dodajte malo peršina, usitnjeni đumbir, malo soja umaka, sol i papar.Nadjev dobro promješajte i pustite malo da se povežu sastojci.
-
4
/slika/284478/
Na kvadratić tijesta stavite malo nadjeva , i preklopite prema sredini, uzmite drugi kraj tijesta i preklopite prema sredini. Druga dva kraja zamotajte prema sredini i zalijepite ih, možete malo pritisnuti i prstima da izgleda kao zavezana vrečica , pazeći da krajevi ostanu slobodni. -
5
/slika/284493/
Pecite wun-tun u woku ili tavi u dosta ulja,čim požute izvadite ih na papirnati ubrus da se upije višak masnoće.Lagano posolite i poslužite uz umak po želji….
Posluživanje
Naziv jela je po ribici koja ima nazubljen rep, jest malo zahtjevno, ali uz malo vježbe…....
Sastojci
- Broj osoba:
Tijesto:
- 20 dkg brašna
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- sol
- voda po potrebi
Nadjev:
- 15 dkg pilećih prsa
- 1 kriška oguljenog đumbira
- malo peršina
- soja umak
- sol,papar
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Pohana piletina u slatko-kiselom umaku (kineski)
-
Pohana piletina u pivo-umak
-
Piletina sa rizom à la Billi :-)
-
Piletina d’orange
-
Kentucky piletina
-
Rucak iz mikrotalasne
-
West Indian curried chicken/Piletina u curry sosu
-
Piletina sa avokado umakom
-
Pilece kockice u korpicama od testa
-
Piletina u finom tijestu
-
Homer i piletina
-
Shanghai piletina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…