“Przeni cvjet”

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Kvasac izdrobiti. Dodati mlako mlijeko, secer, soli i brasno. Pomjesati i zamjesiti dizano tjesto kao za lokume. Testo ostaviti bar 30 minuta u sobnoj temperaturi da nadodje. Povremeno pomjesati.
2. 2
   Kada je tjesto udvostrucilo zapreminu, izruciti na povrsinu koju ste unapreg namazali tankim slojem ulja.
3. 3
   Pomocu oklagije razviti tjesto debljine 1 cm. Razvucenu povrsinu namazati tankim slojem ulja.
4. 4
   Pomocu sire case iseci vece kolutove.
5. 5 /slika/190031/
   Isti broj kolutova iseci i sa uzom casom na manje kolutove (1) i (2).
6. 6 /slika/190028/
   Manje kolutove isjecite kao na slici.
7. 7
   Sredinu vecih kolutova namazati malo bjelancem, staviti isjecene mamje kolutove na vece kolutove.
8. 8 /slika/190023/
   Sredinu pritisnuti prstom prstom.
9. 9
   Prziti s obje strane u vrelom ulju dok porumene.
10. 10 /slika/190022/
    Posluziti tople.
11. 11 /slika/190033/
    SLIKOVIT PRIKAZ IZRADE RECEPTA:
    1. Razvucena kora isecena na vece kolutove
    2. Isecena i na manje kolutove 1
    3. Isecena i na manje kolutove 2
    4. Iseceni manji kolutovi
    5. Manji kolutovi iznad vecih kolutova
    6. Manji kolutovi iznad vecih kolutova
    7. Sredinu pritisnuti prstom
    8. Posluzeni
    9. Iz bliza