Mema
/slika/130298/Priprema
- Težina:
-
1
Od brašna, žumanca, šećera, ruma i vrhnja umijesiti prhko tijesto
-
2
/slika/130288/
Ostaviti ga kratko da odstoji u hladnjaku a zatim ga razvaljati i izrezati na kvadrate u tri različite veličine -
3
/slika/130289/
Uglove kvadrata zarezati dijagonalno i preklopiti . Sredinu najvećeg kvadratića namazati bjelanjkom, pa na njega staviti manji kvadratić , a na isti način spojiti i treći , najmanji kvadratić i sve malo pritisnuti prstom. -
4
/slika/130293/
Ovako spojene kvadrate , sada već u obliku ružica staviti pržiti u ulje i odlagati na papir za upijanje masnoće. Ohlađene ružice posipati šećerom a u sredinu svakoga staviti malo pekmeza po vlastitom izboru i poslužiti
Sastojci
- 20 dag brašna
- 3 žumanjka
- 2 dag šećera
- 1-2 žlice ruma
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 1 bjeljanjak (za spajanje)
- ulje za prženje
- po osobnom izboru pekmez
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
hvala za recept i objasnjenje!
Tu je presudno strpljenje i ljubav prema kuhanju.