Mema
/slika/41804/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/41792/
U posudu staviti brašno, pola vrećice praška za pecivo i žumanjke te promiješati -
2
/slika/41793/
Uliti polovicu vode, promiješati, zatim dodati preostali dio vode, Vegetu , popapriti pa opet promiješati -
3
/slika/41796/
Dodati usitnjeni češnjak, ulje i meso sa usitnjenim peršinom pa sve zajedno opet dobro promiješati -
4
/slika/41798/
Istuci čvrsti snijeg od bjelanjaka i lagano ga umiješati u pripremljenu masu, tako da se sve lijepo sjedini -
5
/slika/41799/
Ovako pripremljenu masu staviti na dva sata u hladnjak -
6
/slika/41800/
U dubljoj posudi dobro zagrijati ulje te u njega žlicom stavljati ćufte -
7
/slika/41801/
Lagano i dobro ih popržite sa svih strana -
8
/slika/41802/
Ispržene ćufte staviti na kuhinjski papir da se upije suvišna masnoća
Posluživanje
- Ove vrlo ukusne ćufte poslužiti uz ajvar ili pinđur i kuhani krumpir sa peršinom, no prilog ovisi o ukusu i kreativnosti svake domaćice
- Iako nisam probala, no čini mi se da bi ovi prženi ćufti možda bili još ukusniji da se rade od miješanog mljevenog mesa jer bi se manje stisnuli kod prženja.
Sastojci
- 40 dag mljevenog svinjskog mesa
- 2 češnja češnjaka
- 3 jaja
- 1 dl vode
- 4 žlice brašna
- 3 dl ulja
- 2 žlice sjeckanog peršina
- 1/2 vrečice praška za pecivo
- sol, papar, Vegeta
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…
Cufta su vam izgledaju savrseno. :) ... A empanade, obavezno ih probajte, ja sam se zaljubila u taj recept, pravim ih svako drugi, treci dan :))) i nikako da mi dojade :)))