Prutići od lješnjaka !

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Svježi sir dobro ocijediti.
2. 2
   Od brašna, masnoće, soli, vanilin šećera i ocijeđenog sira napraviti čvrsto tijesto i ostaviti ga na hladnom da odstoji najmanje 1 sat.
3. 3
   Lješnjake izmiješati sa vrhnjem, jajetom, medom i začinima.
4. 4
   Odstajalo tijesto razvaljati u pravokutnik veličine otprilike 30 X 60 cm i debljine 3-4 cm.
5. 5 /slika/300083/
   Polovicu tijesta (uzdužnu stranu) premazati smjesom od lješnjaka i preklopiti drugom stranom preko toga te čvrsto pritisnuti.
6. 6 /slika/300087/
   Tijesto izrezati na 4 cm široke i 15-tak cm dugačke trake. U sredini napraviti uzdužni prorez dužine 10-tak cm te jedan kraj tijesta više puta provući kroz taj prorez. Ja provučem nekad 3 a nekad 4 puta!
7. 7
   Pećnicu zagrijati na 200 C.
8. 8
   Prutiće od lješnjaka staviti u veliki pleh na masni papir za pečenje te peći 20 – 25 minuta dok ne budu zlatnožute boje.