Valerija10
“Prugasti domaci hlijeb”
/slika/194147/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Kvasac izdrobiti u mlako mlijeko. Dodati secer, sol i malo brasno. Pomjesati da se smjesa izjednaci. Ostaviti 10 minuta da smjesa nadodje u sobnoj temperaturi.
-
2
Od preostalih sastojka za tjesto zamjesiti polutvrdo tjesto. Mjesiti malo duze. Tjesto mozete zamjesiti i u masinu za pravljenje hlijeba.
-
3
Nakon 15 minuta dodati dodatke po volji (seckane orahe, suvo grozdje, sjemenke, ...)*. Ja sam dodala suncokretovo jezgro.
-
4
Zamjesiti za kratko i poloziti u duguljasti cetvorougauni pleh. Ostaviti da formirani hlijeb nadodje.
-
5
Kada je hlijeb polunadoso, ostrim vlaznim nozem izrezati povrsno u paralelne trake. Ostaviti da jos malo nadodje.
-
6
Kada je hlijeb gotovo nadoso peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C. Postepeno smanjiti toplotu rerne.
-
7
Gornju stranu gotovo pecenog hlijeba tanko namazati topljenim maslacem. Tako ce hlijeb dobiti sjaj.
Sastojci
Za tjesti potrebno je:
- 600 gr bjelog brasna
- 300 ml mlijeka
- 30 gr svjezeg kvasca
- 1/2 soljice od crne kafe ulja
- malo secera
- po ukusu soli
Dodatci:
- kolicina po volji seckani orasi, suvo grozdje, sjemenke, ...
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
sjajni prugasti…
nas nasusni hleb!
Pozz!!!