Prsut tarte s mrkvom i brokulom

Zimsko proljetni tarte s mirisom dimnjenog prsuta i punoooo povrca

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci za 4 osobe

tjesto
3 grancice	svjezeg persina
25 dag	brasna T550
12 dag	laganog maslaca s jogurtom
	malo soli
1	zumanjak
2 kasike	vrhnja
nadjev
40 dag	mrkve
50 dag	brokule
15 dag	prsuta
5 dag	slanine
2	jaja
20 dag	sira
3 kasike	vrhnja
10 dag	sira za naribat gaude
1	zumanjak za premazat tijesto
	soli, papra, muskatnog orascica i malo vegete

Persin sitno nasjeckati i od svih sastojaka za tjesto napraviti glatku kuglu koju zamotamo u foliju pa stavimo u frizider dok obavimo ostalo za nadjev.
Mrkvu ocictiti pa nasjeckati na kockice, staviti kuhati 15 minuta u slanu vodu. Ocjediti mrkvu pa u toj vodi skuhati i brokulu nakidanu na sitnije cvjetice oko 5 minuta.
Pecnicu zagrijte na 200°C.
Tjesto razvaljajte i s njim oblozite kalup (promjera 30 cm). Premazite ga zumanjkom i vilicom ga izbodite. Stavite ga peci na 7-8 minuta u pecnicu.
Povrce ocjedite. Jaja, sir, vrhnje, sol, papar, vegeta, muskatni orascic, naribani sir pomjesajte u finu kremu.
Na polupecenom tjesto poslazite povrce na njega sitno nasjeckani prsut i slaninicu i zalijte s kremom od sira. Pecite 35 minuta i ugasite pecnicu ali tarte ostavite jos 10 minuta.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 01.02.2008., anarad

Da li ja volim tartove? Pa naravno. Omiljen. I velika petica. Pozdrav
#2 01.02.2008., Sinja78

Ovo volim!
#3 01.02.2008., maslinka

savrseno…
#4 01.02.2008., aroma

Dobra kombinacija tjesta i zdravog povrća. Baš to volim.
Ja bih jedino umjesto mrkve i brokule stavila ledo ” carsku mješavinu” koja sadrži zamrznutu mrkvu , brokulu i karfiol. Nadam se da karfiol neće smetati .Napraviću ovako pa ću poslati sliku.
#5 01.02.2008., GOGY-

Mmm… prefinooo!!!
#6 01.02.2008., thetan

Njammmmmmmmm … super je … 5 :)))))))))))
#7 01.02.2008., Singstar

Super!!! Obožavamo brokulu – pa ću probati i ovu varijantu. Možda samo izostavim, pršut.
#8 01.02.2008., antoinete

Prekrasno izgleda, a po sastojcima znam da je prekrasno i za jesti…sigurno će biti napravljeno…
#9 01.02.2008., BiserkO

predivno! tartove obozavam…malo vise slatke ali i slane ne zaobilazim….zbog ukucana :-))
#10 01.02.2008., Babuci

Odlicno!!!!!
#11 01.02.2008., mignonne

Sve mi se svidja, od testa pa do nadeva, ili sam samo jako gladna…!:D salim se, fantasticno izgleda, i sigurno ce se naci vremena i za isprobavanje!:)))
#12 01.02.2008., Pavloska

Uuuuuufff, svidza mise… ne bih nista mjenjala, sve sastojke mi odgovaraju. Super ti je ovo! :))
#13 01.02.2008., biljkupinovo

Svidja mi se ovo,tebi je perfektno ispalo…5!!