U kategoriji: Juhe

Provansanska letnja supa

Recept koji sam dobila od kume koja živi u Americi. Baš u njihovom duhu. Brzo, lako, a jako ukusno. A i mirisno.

Vrijeme pripreme	45 min

Sastojci za 4 osobe

3 kašike	maslinovog ulja
2-3 manje	glavice luka
3-4 čena	belog luka
2 kom	šargarepe
šaka	boranije french cut
1 kom	tikvice
2-3 kom	paradajza
1 l	pilećeg bujona ako ne onda 2 pileće kocke za supu i 1l vode
	so po ukusu
	timijan
šaka	najsitnije paste
	ruzmarin
	bosiljak

U šerpu za supu staviti da se zagreje maslinovo ulje. Na to dodati sitno seckani luk i beli luk. Promešati.
Dodati na kolutove seckanu šargarepu. Promešati.
Sada dodati šaku boranije. Ja sam dodala smrznutu, već isečenu na male delove zelenu boraniju.
Sada su na redu tikvice. Oprati, oljuštiti i iseći na krugove. Ako je malo veća kakva je bila moja onda i krugove na polovine ili četvrtine.
Dođosmo i do paradajza. Dodati na kockice isečena 2 ili 3 komada paradajza.
Sve to zajedno dobro promešati i kuvatii 2-3 minuta.
Naliti pilećim bujonom ili sipati 1 litar vode i dodati 2 pileće kocke za supu.
Posoliti po ukusu i staviti timijan.
Pustiti da provri i dodati šaku najsitnije paste. Ja sam danas upotrebila integralni jasmin pirinač pa se sve malo duže kuvalo nego što je inače potrebno.
Na kraju dodajte po ukusu sitno seckani ruzmarin i bosiljak.

Prijatno.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 16.07.2008., SlavnaRus

Ovo volim! 5++++
#2 16.07.2008., netherland

ovo je fenomenalno, volim ovakve juhice
#3 16.07.2008., biljkupinovo

Ovo mi se svidja…
#4 16.07.2008., mignonne

Draga moja, neces verovati ali danas sam pravila nesto jako slicno za rucak…samo sto sam povrcu jos dodala prethodno skuvani pasulj, a na kraju sve zacinila prelivom od sveze seckanog bosiljka izmesanog sa belim lukom i malo ulja…bilo je za prste polizati, zato verujem da je tvoja verzija podjednako ukusna!:)))
#5 16.07.2008., bibissy

Jakoo dobro!
#6 16.07.2008., papomojsije

osećam kako divno miriše
#7 16.07.2008., MinjaB

Ovo mi baš fino deluje za neki naredni ručak :)
#8 16.07.2008., Nale

ovo mi bas deluje fino, lagano, pravo letnje…
#9 16.07.2008., Vitirena

Supica je fenomenalna…
#10 17.07.2008., ratatouille

Mmmm, volim ovakva jela. Lagana i ukusna.